突然だが、あなたはどの季節にそばを食べたいと思うだろうか？　春夏秋冬、そばはいつだってウマく食べられるが、私（中澤）は初夏に食べるそばが一番好きである。季節の爽やかさも薬味として味わえるような気がするからだ。

ウマいそば屋を求めて色んな街を放浪する「立ちそば放浪記」。やってきたのは東京・代々木八幡だ。バンドをしている私にとって、小田急線で下北沢に行く時に通過することでお馴染みなのだが、実はこの駅に知る人ぞ知る名店がある。産地にこだわったその味は激ウマ！　そば好きは途中下車必至だ!!

・駅前すぎる

その店の名は『八幡そば』。小田急線代々木八幡駅の南口に密着するようにある。これは好立地♪　と思いきや、訪れた当初、あまりに近すぎて逆にどこにあるかわからなかった。駅前すぎるだろ！

・回転は早め

そうしている間にも客が入っては出ていく。昼時の回転はかなり早いようだ。入店してみると、細長い店内は8席ほどのスペースで、カウンターを挟んで厨房が店の奥に続いている。その厨房のさらに奥から、店長らしき人物が「いらっしゃーいませー！」と遠投のように声を投げかけてきた。なんか和む。

・気合いの宣誓

店内には、「どんなに高値が続いても産地にこだわります」という宣誓のような貼り紙があちこちに貼ってあり、気合いが伝わってくるようだ。ちなみに、そばは北海道幌加内産で、本日は佐賀県産新玉ねぎを使った「かき揚げ天玉（490円）」がオススメとのこと。

・オススメを食らう

さっそく、オススメを注文すると、すぐにカウンターにかき揚げ天玉そばが置かれた。ボリューミーな中細麺の上に、「デーン！」とかき揚げ！　濃い関東系のつゆにキラめく生卵が映える。まずは、そばを食べてみたところ……

ウンマ！　モチモチした食感と同時にそばの風味が広がっていく。甘辛つゆと馴染ませれば、さらに箸が加速！　なんじゃいこの麺は!?　そばだけでも余裕でウメェェェエエエ！　口の中がそば畑や!!

・取り乱しました

……失敬。ついつい取り乱してしまったが、そう言えばトッピングがあったんだった。かき揚げを食べる前にそばを全部食べてしまうところだったぜ。サクッ……

ゴッド。オーマイゴッド。タマネギ・イズ・ベリー・スウィート。アンド・ニンジン・トゥー。ディスイズ・ゴッデスかき揚げ。

失礼。衝撃のあまり英語になってしまった。要約すると、新玉ねぎと人参の甘みがつゆとマッチして神ウマ！　さらに、トロける卵がかき揚げとそばをつないでもうハフハフ!!　箸がハフハフ!!!　止まらない!!!!!

気づいたら、丼はつゆまで無くなっていた。今からもう一杯注文したいレベル。小田急線沿いに住んでいる人がうらやましい。途中下車するだけでこの店に来られるのだから。小田急線を使う時は、ぜひこの店に立ち寄ることをオススメしたい。

・今回紹介した店舗の情報

店名　八幡そば
住所　東京都渋谷区富ヶ谷1−2−14
営業時間　月～金7:00～20:00 / 土7:00～15:00
定休日　日、祝日

Report：立ちそば評論家・中澤星児
Photo：Rocketnews24.

▼ディス・イズ・ゴッデス・ソバ