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「豚丼」というと、ほとんどの人が北海道を思い浮かべるかもしれない。しかし関東にも、美味しい豚丼を提供するお店は存在する。たとえば、神奈川県発の「里のうどん」のバラ丼もそのひとつ。このお店は、全国丼グランプリの第1回と第2回、2年連続金賞を受賞している実力店だ。

ご飯の上に敷き詰められたキャベツ、さらにその上に、甘辛ダレで仕上げた豚肉がドドン！　と乗ったバラ丼は、肉好きなら必食の逸品である。

・大崎の店舗

私（佐藤）が訪ねたのは、東京・大崎にあるお店。この店舗は、JR大崎駅西口を出てすぐのところにある「ニュー大崎ビル」の1階にある。2013年5月にオープンした東京1号店だ。

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・食えと言わんばかり

店前には、全国丼グランプリで金賞を受賞したポスターがデカデカと貼り出されている。まるで、コレを食え！　と言わんばかりだ。これは食べるしかないだろ！

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・生たまごしかないだろ！

注文したのはバラ丼大盛り（890円）に、肉大盛り（220円）。これでガッツリ肉を食える！　さらにトッピングで生たまご（60円）を追加でオーダー。温泉たまごもトッピングで注文できたので、生たまごにしようか、それとも温たまにしようか……。散々迷った挙句に、ここは生だろ！　生で行くしかない!!　そう決断した。

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ウッヒョーッ！　来たよ、来た来た。芳しい香りをまとった丼が姿をあらわしたよ。この匂いだけで、ご飯食えそう～。豚肉についたタレの照りが美しいじゃないか。キラキラと輝いて見えるよ～。

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・タレと肉の旨味が押し寄せる

丼はかなりコンモリとしていて、ご飯の量が多く見える。実はふんわりとしたキャベツが、豚肉を押し上げているのだ。豚肉を一切れ食べてみると……。甘辛いタレの味が口に広がって唾液線を刺激する。さらにその後から肉の旨味が押し寄せてくるようだ。コレ、ウマいね～！

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シャキシャキとしたキャベツの食感が、豚肉の美味しさを引き立てているようだ。丼の中央に生タマゴを落とすと、その光景はこの世の春を告げているようにさえ見える。なんて幸せな景色なんだろうか……。

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・マヨネーズもウマいだろ！

当然ながら生タマゴはトッピングとして最高の仕事をする。これが温泉タマゴであっても、やはり最高の仕事をするに違いない。なぜなら、豚肉とタレの味がしっかりとしているから、どんなトッピングでもドン！　と来いなのだ。ちなみに提供されるときに、マヨネーズも付いてくる。マヨネーズかけてもウマいに決まってんだろ、このヤローッ!!

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という訳で、関東でウマい豚丼に出会いたいという人は、里のうどんに行ってみることをオススメする。大崎以外に、藤沢市に3店舗あるので要チェック！　ついでにオススメすると、肉を食らう丼なら豚大学も「くいしんぼう がぶ」も良いぞ!!

・今回紹介した店舗の情報

店名　里のうどん 大崎店
住所　東京都品川区大崎3-6-17 ニュー大崎ビル1F
営業時間　月〜土曜11:00〜22:00 日曜11:00～15:00
定休日　年始

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24