【秘密のグルメ】ガストの「チーズ IN ハンバーグ」はチーズフォンデュにして食べると猛烈にウマいぞッ!!

人気ファミレス「ガスト」の定番メニューといえば、「チーズ IN ハンバーグ」である。とろけるチーズと肉汁たっぷりのハンバーグがベストマッチ！　長年人気ナンバー1というのも頷ける話だ。そのチーズ IN ハンバーグの超美味しい食べ方をお教えしたいと思う。

・チーズ IN ハンバーグでフォンデュ！

自分で言うのもなんだが、私（佐藤）はガストを極めている。いわば、「ガストセレブ」だ。そんなセレブから言わせてもらうと、みんな本当に美味しいチーズ IN ハンバーグの食べ方を知らない。真のガストセレブは、ハンバーグのチーズでチーズフォンデュを楽しむ。騙されたと思ってやってみろ！　マジで激ウマだから!!

・こだわりの4種のチーズ

なぜフォンデュにしたらウマいのか？　その理由はチーズにある。あまり知られていないことだが、ガストはチーズにめちゃくちゃこだわっている。試行錯誤を繰り返した結果、カマンベール・モッツァレラ・ホワイトチェダー・パルメザンの4種のチーズを配合することにたどり着いたそうだ。そのままでも十分ウマいのだが、あらゆる食材と合わせてもチーズそのものの美味しさは損なわれることがない。むしろ食材の美味しさと相乗効果を生み出すのだ。

・円形にハンバーグをくりぬく

では、どうやってフォンデュにするのか？　チーズはハンバーグのなかにある。わざわざチーズを取り出す必要はなく、ハンバーグの上面をフォークかナイフで円形にくりぬくだけ。くりぬく作業は意外と楽しい。

・肉汁とチーズを混ぜるべし！

さて、ハンバーグの上面をくりぬいたら、とろける美味しそうなチーズが見えているはずだ。すぐに食材をつけるのではなく、チーズを軽くかき混ぜて欲しい。すると、あふれるような肉汁とチーズが混ざり合って、さらに美味しく食べられるはずである。これで準備完了！

・好みの食材でレッツフォンデュ!!

あとは食べたい食材をつけて食べるだけである。ガストセレブの私（佐藤）は、2種のソーセージグリルとポテトフライ、そしてほうれん草ベーコンの鉄板仕立てをオススメしたいと思う。ソーセージは言うまでもなくチーズに良く合う。ポテトとの相性もバツグンだ。意外にもほうれん草も、とろけるチーズと絡んでなかなかの食感。若鶏の唐揚げややりいかのフリットをつけても問題ないだろう。自分が食べたいものでいろいろチャレンジしても楽しいはずである。