静岡県民が「静岡より美味しい」という静岡料理店に行ってみた → 静岡料理の概念が変わるウマさだった東京・銀座『ふじとはち』

日本全国津々浦々、それぞれの土地にそれぞれの美しさがあり、それぞれウマいものがある……ハズだ。現地まで行けば絶対に美味しいものはあるとは思うのだが、筆者の勉強不足もあり、パッとイメージが湧いてこないスポットもある。例えば……静岡県だ。

静岡県民の方には非常に申し訳ないのだが、日頃から「静岡料理……魚？　お茶？　ぐらい？」と思っていたある日のこと。静岡県出身の知人から「静岡で食べるよりウマい静岡料理屋に連れて行ってやるよ！」と誘われたので、ノコノコとついていくことにした。

・山梨・静岡料理専門店『ふじとはち』

聞けばその料理店は、山梨・静岡料理専門店で、東京のど真ん中・銀座にお店を構えているという。銀座という響きだけでビビった筆者だが「安いから大丈夫」と言う言葉を信じお店に向かうと『ふじとはち』という庶民的な居酒屋であった。

平日の夜であったにもかかわらず、店は大混雑。価格は一般的な居酒屋と変わらず、銀座という立地を考えるとむしろ安いかもしれない。オーダーは全て知人任せにし、まずはビールで乾杯して料理を待つことにした。

・静岡料理を食す

まずやってきたのは「静岡おでん」で、味噌と削り節が使われているのが特徴だ。食べてみると、超ウマい……！　濃厚な味噌のコクの後を、フワッと削り節が追いかけて後味も抜群。なにこれ、静岡料理って美味しいじゃないか……。

続いてやってきた「浜松餃子」は、どちらかというとアッサリ系の餃子。もやしと食べると絶妙な食感になり、次々と胃の中に収まっていく……箸が止まらん！　テレビドラマで有名になった「三島コロッケ」もトロッとホクホク抜群にウマい。やるやん、静岡料理!!

さらには、静岡県の焼津市から直送されているという「マグロの生ハム」も、スモーキーな香りで酒が止まらない。とどめはB級グルメとして有名な「富士宮焼きそば」である。居酒屋で食べる焼きそばは、ただでさえ120％ウマいが、たっぷりの “油かす” から旨味が出まくっている富士宮焼きそばは200％ウマかった……こりゃ参った！

・静岡に行きたくなった

知人に「マジで静岡料理の概念が変わった」と告げると、「ぶっちゃけ静岡で食うよりウマいしね」ということであった。東京にこんなに美味しい静岡料理があるとは知らなかったし「静岡にも行ってみたい！」と思える完成度の高さである。

ちなみにこちらのお店は、先述したとおり「山梨・静岡料理専門店」である。山梨のB級グルメ「甲府鳥もつ煮」も食べてみたが、間違いないウマさであった。筆者のように、イマイチ静岡グルメにピンと来ない人は、ぜひ一度足を運んでもらいたい。マジで静岡料理はウマいぞ！

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　ふじとはち銀座店
住所　東京都中央区銀座1-14-1 第2サトウビル
時間　月～金ランチ 11:30～14:30 / 月～金ディナー 17:00～24:00 / 土日ディナー 17:00～23:00
休日　祝日

Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.

▼お店の入口に人気料理が書かれた看板が掲げられている。

▼お酒は、静岡のお茶で割った「お茶ハイ」や、静岡のウイスキーで作ったハイボールがあるぞ。

▼静岡おでん。マジでウマい。

▼三島コロッケ。もちろん初めてだったがウマかった。

▼浜松餃子。止まらないウマさ。もやしの食感がイイ！

▼マグロの生ハム。スモーキーさがクセになる。

▼富士宮焼きそば。油かすから出た旨味がハンパない！

▼静岡行きてぇ！

▼山梨料理の、甲府鳥もつ煮も激ウマだった。

▼「静岡料理」にピンと来ない人は、ぜひ行ってみてくれ！　静岡料理の概念が変わるぞ!!

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