【検証】味覇（ウェイパァー）で炊いたコメで炒飯を作ると “『餃子の王将』の焼き飯” になるというのは本当か？　実際に試してみた

安くてウマイことで知られる大衆中華『餃子の王将』。餃子もイイけど、天津飯や焼き飯もイイ。関西出身の筆者（沢井）は、王将が大好きだ。……なのに、それなのに!!

ロケットニュース編集部の徒歩圏には『餃子の王将』がないのだ！　なんでや、なんで編集部を王将の近くにせんかったんや!!　私はいま、王将の焼き飯が食べたいんやぁぁぁぁぁぁぁぁ!!

……と、嘆いていると耳寄りな情報が！　なんと最強中華調味料「味覇（ウェイパァー）」で炊いたご飯を使うと「王将に限りなく近い焼き飯」が作れるというのだ。マジかよ！　以下のレシピで作ってみたぞ!!

味覇の分量は人によって諸説あるようだが、今回は、以前作った「味覇飯（ウェイパァーハン）」の分量を基準に作ることにした。

・『餃子の王将』風焼き飯の作り方

【材料】
米：1合
味覇：大さじ1
ゴマ油：適量
卵：2個
青ネギ：20グラム　
焼き豚：40グラム
塩、コショウ

【作り方】

1．米を研ぎ、分量どおりの水、味覇、ゴマ油を一回しして炊いておく
2．ネギを細切りに、焼き豚を1センチ角に刻む
3．卵を溶き、1の味覇飯によく混ぜる（卵とご飯は別に炒める派の人は省略してOK）
4．熱した中華鍋におたま1/2くらいの油を入れて、3を投入
5．焼き豚、ネギを加えて手早くガガガッと炒める
6．塩コショウして完成

──以上である!!

・食べてみた

火を入れてから5分で完成して驚愕。こんな簡単で、ホンマに『餃子の王将』の焼き飯になるんやろか？　半信半疑で食べてみると……こ、これは!?　

鼻に抜ける油と鶏ガラスープの香り。コッテリとしながらもしつこくなく、食べれば食べるほど食欲を刺激する魔性の味……王将や、『餃子の王将』の焼き飯にソックリや!!

目を閉じると、そこは王将。幼い頃に聞いた「メグちゃん、お昼は王将にしよか？」という父の声が聞こえた気がするくらい王将の焼き飯だった。

・王将マニアにも食べてもらった「これはアリ！」

餅は餅屋！　熱烈な王将ファンにも聞いてみよう!!　ということで、ロケットニュースの王将王（おうしょう・おう）こと和才記者にも食べてもらったところ……「これめっちゃウマいですよ。コクがあってウマいですよ。マジで」とのこと。王将マニアからも「これはアリ」との判定だった。やった！

もちろん、『餃子の王将』で焼き飯を味わうのがベスト。しかし、今後、あなたの家や職場の周りに常に『餃子の王将』があるとも限らない。そう、失ってからアタフタしているようでは遅いのだ。

そんなときのための「味覇で炊いたご飯でチャーハンを作ると『餃子の王将』の焼き飯になる」という豆知識、覚えておいて損はしないはずである。

Report：沢井メグ
Photo：Rocketnews24

▼ポイントはご飯を炊くときに味覇（ウェイパァー）を入れちゃうこと！

▼炊き上がりは心なしか黄色い

▼炒飯は手早さが命！　なので材料はあらかじめ分けておくといいぞ!!

▼卵をご飯と混ぜておくか、別とするかは永遠につきない議論だと思う……私は「混ぜておく派」だ

▼ここまで来れば、完成まで5分とかからない！

▼ごぅんごぅんごぅん……