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和菓子好きな人ならば、“うさぎや” を知らない人はいないだろう。大正2年創業の和菓子の老舗である。特にどらやきは、「うさぎやと言えばどらやき、どらやきと言えばうさぎや」というくらい有名な一品だ。

大手デパートなどでも購入でき、もちろん美味しいのだが……美味しいのだが！　上野にある「うさぎや本店」で食べる “出来たてのどらやき” は、もう別次元の美味さなのだ!!　なんでこんなに美味しいのか……その秘密に迫ってきたぞ！

・こだわり抜いた素材

皮とあんだけで構成されているどら焼きは、材料も非常にシンプルだ。だからこそ素材にはこだわり抜いており、あんは北海道十勝産の小豆を使用。極限までやわらかな、つぶあんに仕上げている。皮にはレンゲのハチミツを練り込み、一枚一枚丁寧に焼き上げているという。

・お店の地下に工場があった！

だが、それだけではその場で食べて美味しい理由にはならない。お店の人に聞いてみたところ、なんと！　うさぎやの “地下” にどら焼き工場があるというではないか!!　つまり、地下の工場で出来たてのどらやきを、そのまま1階のお店で売っているということだ！　それはホヤホヤなはずだ！　納得であるっ!!

・あまりの美味さに瞳が勝手に閉じた

手にしたどらやきには、ほんのりと人肌ほどの心地よいぬくもりがある。一口頬張った瞬間！　気付けばあまりの美味さに思わず瞳が勝手に閉じていた……！　うめぇぇぇぇえええ!!　あんはトロトロとやわらかく、小豆の風味をしっかりと感じる！

皮は程よい甘さで、ふっくらモチモチした食感だ。その2つが口の中で混ざり合い、無限大のハーモニーを奏で続けるのである！　「ドラえもんより俺の方がどらやきが好きだ！」と言いたくなるほど美味さなのだ!!

・あまり行列にならないのも嬉しい

お店の人が「その場で食べるのが一番美味しい」というのも納得である。行列を覚悟しなくてはならない有名飲食店も多いが、うさぎやは工場と直結しているため、そこまでの行列になることは少ないのも嬉しいポイントだ。1個205円。夕方以降は売り切れもあるから、事前確認をオススメするぞ！

参考リンク：うさぎや
Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.

▼できたてはあんがトロトロだ！
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