チェーンが急拡大しすぎるとあまり良いことはない。現場の教育や管理が行き届かなくなり、味が落ちたり衛生問題が起きたりすることは東京チカラめしの凋落でも記憶に新しいところだ。そんな東京チカラめしはブーム時、約1年半で約120店舗まで拡大したわけだけど……

近年、中国で年間約2000～3000店ずつ増加しているハンバーガーチェーンがある。急拡大のレベルがちげえ……！　異常な広がりを見せる一方、衛生問題も騒がれる『タスティン』の実態は？　食べに行ってみた。

・中国人の知り合いに聞いた噂

2026年現在、中国国内に約1万2600店～1万2700店あるという『塔斯汀（タスティン）』。マクドナルドの中国の店舗数が約8000店なので店舗数においてはマクドナルドを超えるハンバーガーチェーンと言えよう。ちなみに、KFCは約1万3800店なんだけど、そのKFCでも年間出店数は1000〜1500ほどだった。『タスティン』の勢いのヤバさが分かる。

そんなタスティンについて中国人の知り合いに聞いてみたところ、冗談交じりに「中国の国策」と言われていることを教えてくれた。外資系への対抗策として政府が裏で糸を引いているという噂が冗談で語られるくらいの勢いということらしい。

・騒動

そして、衛生問題が取り沙汰されているのも、常軌を逸した急拡大の例に漏れない。中国のwikipedia的なオンライン辞書「百度百科」によると、肉が生焼けだったり異物混入だったり、衛生管理が問題視される騒動が起こっている。国民生活センター的な消費者向けプラットフォームに寄せられたクレームも合計3000件以上に上るのだそうな。

光と闇、栄光と騒動を巻き込みながら転がっているように見えるタスティン。情報だけ見るとカオスなんだけど、一体どんな店なのか？

・食べてみよう

実態が気になったので、中国は大同市のショッピングモール近くにあった店に入ってみることにした。マクドナルドとかKFCにそっくりな外観がファーストフード然としている。

入店すると、店内もカウンターや席がマクドナルドとかKFCみたい。受け渡しカウンターがあって端の方に簡易的な机と椅子が設置されていた。席についてみても特に店内が汚いとかはない。日本人感覚でも普通のファストフード店だ。

・似て非なるもの

いや、日本人感覚と言うと、日本にはここまでマクドナルドとかKFCをコピーした店ってないかもしれない。デザインの特徴が似ているだけじゃなく、店のテンションが似ているのである。注文は席でオンライン決済なので、スマホでメニューを見てみたところ、メニューのテンションもマクドナルドやKFCみが感じられる……

と思いきや、カニカマバーガーとかあった。遠目に見たら似てるけど、よく見たらその中に中国みがある。似て非なるものもここまで来るとポップアートみたいだ。そして、何より驚いたのは……

その安さ。

・鶏半身揚げがついてくるセット

チキンバーガーは1個12元（約284円）だし、それにポテト、ジュース、鶏半身揚げがつくセットでも27.9元（約660円）だ。っていうか、ハンバーガーのセットで鶏半身揚げて！

このセット、本当に半身揚げと呼べるサイズのものがついてくるんだろうか？　価格から考えるとチキンレッグでもおかしくないんだけど。気になったので注文してみたところ……

マジで半身揚げが来ました。

・店内で作るバンズ

コスパがマクドナルドとかKFCの比ではない。ハンバーガーのバンズも、焼きパンではあるもののマクドナルドやKFCの西洋的なバンズとはちょっと違う。

店内でパンを焼いているため、生地からパン作りの様子が見られるようになっていたんだけど、焼いている途中餅みたいに膨らんでいく様子が興味深かった。言うまでもなく焼きたてなので香ばしくフカフカ。ウマイなあ。

・注目のハンバーガーチェーン

そんなわけで、ただただコスパの良さを感じたというのが正直なところ。「外資に対する政府の国策」と冗談で言われる理由が分かった。

参考までにお腹も壊さなかったことは追記しておきたいが、もちろん、だからと言って衛生面の保証にはならないと思う。私が本記事で伝えられることは入店した体験談のみだ。

しかし、そのコスパは勢いも納得のものであっただけにタスティンを応援したい。近年増える急拡大チェーンの歴史から学んでくれることを祈るばかりである。ポテンシャルと勢いは十分戦えているけれど、はたして、タスティンは世界的チェーンになるんだろうか？　そして日本に来ることはあるのか？　今後を見守りたい。

参考リンク：百度百科
執筆：中澤星児
Photo：Rocketnews24.

▼カウンターから見たメニューのオーラのデジャビュ感が凄い

▼ちなみにマスコットの名前は「タ獅」。中国の伝統的な獅子舞に登場するライオンがモチーフになんだそうな