土を掘って何でも埋めてしまう犬ではないが、「これを土に植えたらどうなるだろう」と思うことがよくある。

例えば、スーパーで買った普通の生姜（ショウガ）。はたしてどうなるのか……を昨年やってみたので、全記録を公開したい。

・手順

まずやったのは芽出し作業。ちなみに開始したのは2025年6月ごろ。

洗った生姜を、キッチンペーパーでゆるく覆って、霧吹きで水をふりかける。ラップをして暖かい場所に置いておいた。

そして12日経ったらどうなったのかと言うと、

立派な芽が出てきた！　これを土に植えるという感じである。

・数日後

土に植えてから数日間放置していただけで、芽が出てきた。

具体的には1週間。なんとも可愛らしい芽が出てきたのだ。

そのまま放置してたらどんどん成長していったので、プランターを外から家の中に移動させ、毎日その成長を目で見えるようにした。

そして……

・1ヶ月後

1ヶ月もすると、こんなに大きくなった。

おそらく1日2センチ〜3センチくらいは確実に伸びている。とんでもない成長スピードだ。

そして土に植えてから約2ヶ月後。

ついに天井に到達。こんなに生姜って成長が早いのね。

ちなみに少し高い場所に置いていたのだが、正確に測ってみたところ、

2ヶ月で125センチも伸びていた。割ってみると、1日約2.1cmといったところか。

根元を見ると新しい芽が出ていたりも。

とにかく生姜は、水やり＆植物ライトで照らす以外のケアなし、ほぼ放置プレイで、どんどんどんどん成長していく。

・枯れ始める

そして土植えから4ヶ月とチョイの10月下旬。徐々にパワーが弱まっているのを感じていたが、この頃から枯れ始めてきた。

かろうじて枯れていない茎もあり、「もうこれは収穫したほうが良いのでは」と思ったが、やはり忙しいこともあり、またもしばらく放置してしまった。

そして土に植えてから、ピッタリ半年後の12月がこんな感じである。

固定ヒモを解くと──

ダラ〜ン。見事に枯れてしまっている。開始から6ヶ月間の楽しみが、今まさに終わった。

ただし、芽はたくさん出ているので、もういい加減収穫すべきと判断した。

・収穫 → 実食

さぁ、土の中の生姜はどうなっているのかと言うと……

こうである。

下にドーンとあるのが元からの生姜。そして、上にブクブクと膨らんでくっついているのが、いわゆる新しく出た「新生姜」だ。

この新芽（？）を、新生姜として食べることにした。

味噌をつけて……

うまい！！！！！

まさに新生姜の味。成長を楽しんで、さらに最後は美味しく食べられるだなんて、なんて素敵な趣味なんだろうか。

・食べる楽しみより、見守る楽しみ

てな感じで、以上がスーパーで買った生姜を土に植えた「6ヶ月全記録」。おそらくだけど、4〜5ヶ月後くらいで収穫して食べた方が良いとは思う。

ただ、成長が本当に早く、すくすくと成長してくれるのが楽しくて「見て楽しんだ」という方が大きい。

次にやるときは、もうちょっと早く収穫して食べてみたいと思う。

だけど、成長するのを見守る楽しさがあったから、失敗ではないかな。

暖かくなってきたことだし、またやろう。そして今度は夏頃に、食べよう。

執筆：GO羽鳥
Photo：RocketNews24

▼実食時のショート動画もあるぞ！