メリークリスマス！　クリスマス、楽しんでますか？　もしかして、ケーキの注文が間に合わず、店頭購入で買いそびれたなんて人もいるんじゃないだろうか？

そんな人にお伝えしたい！　間に合う、まだ間に合うぞ！　自作ならギリ間に合う。ヤマザキのスポンジケーキ「イチゴスペシャル」と生クリームがあれば、なんとか形になるから、まだ諦めるな～！

・カンタンレシピ

紹介するのは、Threadsで話題になっていたレシピだ。イチゴスペシャル2個と生クリームが1箱あれば、本当に簡単にできてしまうので、今晩のクリスマスパーティーにすら間に合うぞ。用意するものは以下の通り。

イチゴスペシャル　× 2個
生クリーム　× 1箱（200ml）

ボウル2つと泡だて器。それからデコレーション用のナイフかヘラがあればOKだ。

まずはイチゴスペシャルを開封して、皿に並べます。この段階でケーキの土台の準備は終了です。ね、簡単でしょ？

ボウルに生クリームをあけ、もう1つのボウル（もしくは手鍋）に氷を入れて、生クリームを冷やします。3分程度冷やすと良いようだ。ただし、生クリームが冷えていなかったら、まずは冷蔵庫で十分に冷やすところから始めていただきたい。

あとはひたすら泡立てる！　ハンドミキサーがあれば、そちらを使って欲しい。生クリームを手で立てるのは本当に大変だから。編集部にハンドミキサーがないので、私（佐藤）は手で頑張っちゃうぞ！

かき混ぜ始めて約10分。なかなか泡立たないなあ。もう疲れた……。

ちょっと心が折れそうになったけど、このあと段々立ち上がってくる兆候が見えたので、「もう少し！　もう少し！」と自分励まして、ようやく角が立つほどになりました。

ちなみに今回私は純生クリームを使っている。乳脂肪35％のライトタイプなのでいくぶん柔らかめに仕上がった。

さて、これを先ほどのスポンジの上に広げます。

製菓用のヘラがないので、テーブルナイフでできるだけまんべんなく平らにしたつもりだけど……。結構ムラになっちゃったなあ。まあ、いいか。即席クリスマスケーキだし。

トップと側面にクリームを塗ったら、生クリームに付属の絞り器を使ってデコレーションして行きましょう。

クリームがゆるくてだらしないデコレーションになってしまった……。でもOK！　どうせ食べるの自分だしね。

クリームがあまりにもゆるいので、ここで一旦冷凍庫に入れて冷やします。

30分後に取り出すとイイ感じになってた！

カットしてみると……。おお！　ちゃんとケーキしてる!!　急ごしらえとは思えないほど、しっかり形になってるな。

食べてみると、これがなかなか侮れないウマさでした。イチゴスペシャルの本来の味がちゃんとしている上に、生クリームが加わってリッチな食べ応え。もちろん、専門店には遠く及ばないけど、クリスマスを飾るには十分な出来栄えでした。

ということで、ケーキが間に合わん！　という人は、このレシピを試してみてくれ～ッ!!

執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24