基本的にどんなラーメンでも大好きな私（あひるねこ）であるが、北海道に20年ほど住んでいたからか、もっともテンションが上がるのはやはり味噌ラーメンである。どこかにうまい味噌ラーメン屋はないものか──。

と日々悶々としていたら……つい先日の話！　近所に味噌ラーメン専門店「麺場 田所商店」がオープンしたのだ！　マジかよ、名前は聞いたことがあるぞ!!　それでは記念すべき初・田所、行ってきます。

・人気味噌ラーメンチェーン

田所商店は味噌ラーメンに特化した人気チェーンで、日本国内に185店舗を出店している（2025年6月末日時点）。元道民としては、味噌がウリというだけで無条件に好感を抱いてしまう。

今回訪れたのは、2025年6月30日にオープンした「イオンモール多摩平の森店」だ。店名からも分かるように、こちらはイオンのフードコート内の店舗である。

子供が生まれてからというもの、ラーメンの新規開拓とは一切無縁の生活を送っていたので、フードコートにこういった有名店が出店してくれるのは実にありがたい。

・メニューは味噌のみ

さて、公式サイトによると田所商店は、北海道、信州、九州、江戸前、伊勢など日本各地の味噌を取り揃えているという。こちらの店舗では北海道、九州、信州の3種類が用意されていた。その中から私が選んだのは……

一番人気だという『北海道味噌炙りチャーシュー麺』（税込1397円）だ！

見るからに濃厚そうな赤色系の味噌……

チャーシューは味噌にじっくり漬け込んで、注文が入ってから直火で炙るという。いいよいいよ！　想像以上に迫力満点のルックスだよー!!

しかし！

それ以上に私の目を引いたのが、スープに浮かぶこの謎の物体だった。

・何これ？

フライドガーリック……？　いや、ニンニクにしてはあまりにもデカすぎる。では玉ねぎか？　予備知識ゼロで注文したので激しく困惑したが、箸で持ち上げてみて初めてわかった。マ、マジかよこれ……。

フライドポテトだ……。

・まさかの “じゃが”

そう、なんと田所商店の味噌ラーメンには、フライドポテトがデフォルトで入っているのだ！　ハンバーガー屋かよ！　こんなん初めて見たわ!!

田所商店によれば「北海道にちなみ、ポテトが入っています」とのこと。理由単純！　北海道のイメージざっくりしすぎだろ!!

そしてこのフライドポテトの何がすごいって、感想が特にないのである。ポテトがラーメンの邪魔をしているわけでも、何らかのケミストリーを生んでいるわけでもない。ただただ、そこに存在しているだけなのだ。なぜ入れたのか？

・チェーン店屈指

ラーメン自体は、かなり私の趣向に近くおいしかった。濃口で塩味が強く、味噌のコクが全面に出ているが、ひき肉の甘味もそこはかとなく感じられる。チェーン店の味噌ラーメンとしては上位に来るクオリティーではないか。

麺は味噌ラーメンらしく、中太のちぢれ麺だ。スープとよく絡む！　ただ、やや柔らかめの茹で加減で、個人的にはもう少し硬くてもいいような気がしないでもない。

チャーシューは見た目通り、間違いないうまさ。香ばしく柔らかいが、トロトロというわけではなく、肉らしい噛みごたえがしっかりあって満足度が高い。約1400円と高額なのに、注文する人が多いのも頷ける。

・次回は別の味噌で

今まで食べた中でベストだ！　とまでは言わないまでも、このレベルの味噌ラーメンが近所のフードコートで食べられるのは大変ありがたい。

フライドポテトの意味は最後までわからなかったが、末永くお世話になる店になりそうだ。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　麺場 田所商店 イオンモール多摩平の森店
住所　東京都日野市多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森1F フードコート
時間　10:00～21:00
休日　なし

参考リンク：麺場 田所商店
執筆：あひるねこ
Photo：RocketNews24.

▼こちらは『おこさま味噌ラーメン』（税込649円）。ミニ味噌ラーメン、ジュース、ゼリー、おもちゃがセットになっている。

▼ラーメンは甘口味噌。キッズ用でもけっこう濃いので、場合によっては水で薄めてあげた方がいいかもしれない。

▼おもちゃはバッグに入っている。

▼なんと2個入り（種類はおそらくランダム）。