キンキンどころかギンギンの寒さが続く日本列島。まあ、これくらい寒い方が「冬ーーーーー！」という感じがしなくもないが、この時期 特に美味しいのが『豚汁』だ。

そこで今回は豚汁を販売している大手飲食チェーンの豚汁4種類を飲み比べてみることに。ブッチギリの優勝候補がいたと思いきや、最終的には「二強よる争いだった」と申し上げていいだろう。

・もはや発明

季節を代表する冬のグルメ、豚汁。今さら豚汁のすごさを語る必要はないが、個人的に「どこで食べても」「誰が作っても」美味しい豚汁は、もはや発明だと思っている。他にそんな料理ありまっか？

それはさておき、どこで食べても美味しい豚汁なので「マズい豚汁」はこの世に存在しない一方で「特に美味しい豚汁」があることも事実。店やご家庭によって個性が出やすいのも豚汁の特徴だ。

・4種類を比較

さて、今回比較した豚汁は「吉野家」「すき家」「松屋」「かつや」の4種類。いずれもレギュラーメニューとして豚汁を提供しているため、日頃からお世話になっている人も多いことだろう。

当初は「そこまで違いがあるかな？」と思っていたものの、結果的にかなり違いはあった。どうやら飲食チェーン系の豚汁には大きく2つの方向性があるようだ。以下で1社ずつレビューしていこう。

・吉野家「とん汁」217円

ズバリ、吉野家の豚汁はめちゃめちゃウマい！　いきなり優勝候補!!　具の種類の多さは4社のうち断トツで「れんこん」「ごぼう」「里芋」などが入っていた。お椀自体は中サイズだが、具はぎっしりだ。

そして吉野家の豚汁は「煮込まれ系」で、大根などの具に味が染み沁み。お店というより家庭の豚汁に近い仕上がりで、どれをとっても文句のつけようがない完璧に近い豚汁であった。

・すき家「とん汁」240円

「煮込まれ系」の吉野家に対し、すき家の豚汁は「あっさり系」と言っていい。具も沁み染みという感じではなく「水煮の野菜が鍋に放り込まれている感」は否めなかった。

もちろん美味しいのは美味しいものの「一杯の豚汁」として完成している印象は受けず、比較してしまうとやや苦しいといった感じか。ただ野菜の食感が残っていたので「フレッシュな豚汁」とは言えるかもしれない。

・松屋「豚汁」240円

松屋の豚汁は「煮込まれ系」と「あっさり系」の中間くらい。特徴的なのは豆腐が多く入っていることで、豆腐の優しい味わいを感じられる豚汁と言えよう。

一方「うま！」と感動するには至らず「かなり無難な豚汁」という印象。美味しいのは美味しいが「毎回絶対に頼む！」とまでは思わなかった。普通にウマい。

・かつや「とん汁（大）」220円

かつやの豚汁は吉野家と同じ「煮込まれ系」で、具に味がバッチリ沁み込んでいる。吉野家同様、かつやの豚汁もめちゃめちゃウマい！　吉野家とかつやが二強!!

とはいえ具材のレパートリー的に「吉野家がやや優勢」といったところだろうか？　ただし165円の「とん汁（小）」があるのはポイントが高く、かつやで毎回注文したいメニューであることは間違いない。

結果的に今回比較した4つの豚汁では「吉野家」と「かつや」が強い！　どちらも毎回注文したいウマさ!!　当然、沁み染み系が好きな個人の価値観が強いが「吉野家」と「かつや」の豚汁はかなり優秀だ。

というわけで、大手飲食チェーンの豚汁の飲み比べをお知らせした。いずれにせよ豚汁はこの時期が1番美味しいので、冷え切った体をぜひ豚汁で温めていただきたい。

参考リンク：吉野家 、 すき家 、 松屋 、 かつや
執筆：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.
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