じゃがいもにチーズを加えて作る濃厚なマッシュポテトのことを「アリゴ」と呼ぶらしい。フランス中南部オーブラック地方の郷土料理で、チーズがビヨ〜ンと伸びてトロトロした食感を楽しめるそうだ。さすがチーズ大国フランスの料理である。うまそう。

そんなアリゴをキャンプでめっちゃ簡単に作るなら……「じゃがりこ」と「さけるチーズ」を用意すればOK。持ち運びも楽チンなうえに調理手順もシンプルなので、すぐに覚えられるだろう。キャンプ映えするレシピなのでぜひ真似をしてみてほしい。さっそくどうぞ！

・簡単キャンプ飯

毎度のことながら、YouTubeで簡単キャンプ飯のレシピを発信している『兼業主夫のケン』さんの動画を見ながら料理を作っていく。おやつにもおつまみにもなる “じゃがアリゴ” の材料は以下のとおり。コンビニでも揃えられるので、今すぐにでも作れるぞ！

・じゃがアリゴのレシピ

【材料】
じゃがりこ：1箱
さけるチーズ：1本
バター：5グラム
水：150cc
塩・コショウ：適量

【作り方】
その1：スキレットに水を入れてお湯を沸かす。

その2：沸かしている間に、さけるチーズをさく。

その3：沸騰したら火を止めて、じゃがりこを投入。今回は「明太チーズもんじゃ味」を用意しました。味はお好みで。

つづいてチーズとバターも加えて……

塩も軽く振っておく。

その4：お湯に浸かるように軽く混ぜてからフタをする。

その5：3分後、フタを開けてよく混ぜる。

滑らかになるまで混ぜる。

なかなか滑らかにならない場合は、スキレットを弱火で温めたり、水を少し加えたりするといいぞ。

めっちゃ滑らかになったら……

塩で味を整えて、仕上げにコショウを振りかける。

あっという間に

完成しましたァァ！

・滑らかさが重要

かなり一生懸命かき混ぜた結果、ほぼ理想通りのビジュアルになった。味については心配していない。「じゃがりこ」と「さけるチーズ」と「バター」で勝利は確定したようなもの。塩とコショウの加減をミスったくらいでは不味くならないのだ。食べてみると……

マジでめっちゃうまい。「明太チーズもんじゃ味」も正解だった。クリーミーで濃厚な味わいに仕上がっている。今回は、滑らかさを求めて少量の水を加えたが、それでもバターと塩のおかげでだいぶ濃いめ。パンに塗っても美味しいだろう。肉や魚にも合いそうだぞ。

キャンプやバーベキューで作るなら、じゃがりこを数種類用意して、違った味を楽しんでもいいだろう。ちなみに、さけるチーズも色々種類があるから組み合わせは無限大だ。先述のように、どうやっても美味しくなる（不味くならない）レシピなのでぜひお試しあれ！　

参考リンク：YouTube「兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル」,used with permission.
執筆：砂子間正貫
Photo：RocketNews24.

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