楽したい時の友達・レトルト食品。私（中澤）が特に良く食べるのは、レトルトのカルボナーラである。洗い物も少なくてとても便利。でも、ちょっと味が安っぽいのが玉にきずだ。カルボナーラは、ミートソースやトマトソースと比べて圧倒的に「レトルト感」があるものが多い。

そんなレトルトカルボナーラを激ウマにする方法があるためお伝えしよう。○○をちょい足しするだけで、いつものレトルトが10倍ウマくなるぞ！

・隠し味のレシピ

ちょい足しするものの正体は、オリーブオイル。レトルトのカルボナーラソースをパスタにかけた後、オリーブオイルをちょっとかけるだけでアラ不思議！

レトルト臭さが一切消えて、味の深みが増し、まるで店で出されたカルボナーラのような味になる。ちなみに、かける量は小さじ1杯から大さじ1杯で好みに合わせてという感じ。

・高価なレトルトと食べ比べ

試しに、安価レトルトソースのセブンイレブン『チーズのうま味ゆたかなカルボナーラ260g（税込192円）』にオリーブオイルをかけて、レトルトカルボナーラの絶対王者『青の洞窟　2種のチーズのカルボナーラ140g（税込257円）』と食べ比べてみたところ……

余裕で戦える！　味の方向性は少し違うが、2.5倍以上の値段差は全く感じない。もちろん、『青の洞窟』シリーズにかけたらもっとウマくなる。個人的には、レトルトカルボナーラに絶対ちょい足すべきだと思う。

なお、このオリーブオイルちょい足しは、S＆B『予約でいっぱいの店のカルボナーラ』のパッケージ裏に記載されている。すでに試した人も多いかもしれないが、今回の記事で初めて知った方はぜひ試してみてくれ。想像の10倍ウマくなるぞ！

Report：中澤星児
Photo：Rocketnews24.

▼S＆B『予約でいっぱいの店のカルボナーラ』のパッケージ裏に記載