驚くほど硬度の高い食べ物として有名なのは、井村屋の「あずきバー」である。その硬さを打ち破るかき氷器を、タカラトミーが開発し、最近話題になっていたのは記憶に新しい。そのかき氷器によって、あずきバーの牙城は崩せたかもしれないが、さすがにこの食べ物を打ち破ることはできないだろう。

名古屋・大須の名物のひとつ「かたパン」である。その名の通りに硬い！　猛烈に硬い!!　そのまま食べると歯が折れるんじゃないか!?　と思うくらいカチカチだ。これはさすがのタカラトミーでも、削ることはできないだろう。

・九州にも堅パン

実はこの手の高硬度のパンは全国各地で販売されている。以前の記事で紹介した、北九州の「くろがね堅パン」もそのひとつである。

今回紹介するのは、名古屋市の大須にある『岩瀬パン』のかたパン（500円）である。お店は大須の待ち合わせスポットとして知られる、大須商店街ふれあい広場の巨大な招き猫像のすぐ近く。

「東仁王門通り」のネオンの真下だ。

・歴史を感じるお店

建物の外観はかなり年季が入っている。ざっと見た感じ、30～40年はここで生業を続けているのだろう。大須商店街のホームページを見ると、年中無休とのこと。いつから休みなくやっているのだろうか、まさか創業以来休みなしなのか……。

購入したのは当然かたパン。1袋に10枚程度入っている。500円が安いのか高いのかさえもわからない。とにかく購入して、カバンに入れて東京に持ち帰った。

・カバンのなかで割れていたのだが……

翌日カバンから取り出してみると……。

何枚か割れていた。かたパンというわりには、カバンに入れて移動しただけで割れるのか。大したことないな。そもそも形が割れやすく出来ているのかもしれない。硬いといってもさすがに限度があるよな。

そう思ってひとつとり出してみた。見た目はやはりパンというよりもクッキーのような感じ。2つ割りにして食べようと思ったら……。ッ!!　割れない！　カチカチだ、カチカチ過ぎる!!

噛み砕こうと思ったら、歯がヤバいッ！　噛む角度を間違えると、確実に歯の方がやられそうだ。

・食べ方がある

少しずつ歯の端で削って行かないと、食べることができない。1枚食べるのに、どんだけ時間がかかるんだよ!?　私（佐藤）と当編集部のあひるねこで四苦八苦していると、中澤星児が意外なことを言い出した。

中澤「これね、うちのおばあちゃんがよく食わせてくれたんですよ。唾液で端から溶かして、ちょっとずつ食うもんなんすよ」

なるほど！　たしかに歯が強くなければ、そのまま食うことは難しい。唾液で柔らかくしたら、ゆっくりだが確実に食える。ちなみにこのかたパン、1つ食べると不思議とまた食べたくなる。小腹を満たしたい時に もってこいだ。歯が弱い人はムリして食うなよ！　マジで折れるぞ。

・今回訪問した店舗の情報

店名　岩瀬パン
住所　愛知県名古屋市中区大須3-43-6
営業時間　7:30～18:30
定休日　なし

参考リンク：大須商店街
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24