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ハフハフ美味しいケンタッキー・フライドチキン!!　そのポテンシャルは肉のみにあらず。なぜなら、骨からもエエ出汁（だし）が出て、絶品のスープになるからだ。

そんなエエ出汁なら、ラーメンのスープにしたら最強のウマさになるのではないだろうか？　鶏だって骨の髄まで味わわれるのなら浮かばれるというもの。さっそく試してみたぞ！

・ケンタッキーでラーメンを作ってみた

【ベーススープの材料】ラーメン1杯分
・フライドチキンの骨：4ピース分
・ネギの青い部分：1本
・ニンニク：1かけ
・生姜：1かけ
・水：1リットル

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【作り方】

1．骨を軽く洗う
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2．水をはった鍋に骨を入れ、アクが出なくなるまで煮る（約20分）
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3．ネギ、ニンニク、生姜を入れてさらに煮る（約20分）
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・醤油ラーメンにしてみた

軽く塩で味付けした後、「タモリ流ラーメン」を参考に、「輪切りにしたネギ、醤油、ネギ油」を入れたラーメン鉢にベーススープを注いでいく。さらに砂糖とニンニクペーストで味を整えると……

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・優しく懐かしいラーメン / 給食みたいな味

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キターッ！　ラーメンだ、ちゃんとラーメンスープになっている！　KFCの雰囲気は1ミリも感じられないが、「普通のラーメン」が出来上がった。化学調味料の風味ゼロ。まったりして、ちょっと甘くて。これ、どっかで食べたことがあるなぁ……この味、どこかで知ってる。

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GO羽鳥編集長と中澤記者いわく「給食のラーメンに似ている」のだという。。ああ、確かに!!　アブラも化調も感じられない優しいラーメンと言えば、給食のラーメンだ。給食のラーメンってめちゃめちゃテンション上がったよな！　ただ、ラーメンの日でもパンがついてきたのは、いまだに解けない謎なのだが……。

それはさておき、KFCラーメン、なかなか美味しかった。それに、ベーススープはあると、ポトフや鍋にも使えて何かと便利だ。作って冷凍しておくといいかもしれない。フライドチキンは偉大。食べた後の骨、捨てちゃもったいないからね！

Report：沢井メグ
Photo：Rocketnews24．

▼フライドチキンでラーメン作るよ！

▼骨を合計小1時間ほど煮込んで……
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▼KFCラーメンが完成!!
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▼フライドチキンの骨でとったスープ
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▼KFC感は薄いけど、ラーメンだ！　醤油ラーメンだ!!
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▼ナガハシ記者「うん、ちゃんとラーメンスープになってる」
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▼中澤記者「給食のラーメンじゃないすか？」
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