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ミシュランガイドといえば、星の数を基準に良質なレストランを紹介してくれるガイドブック。そんな『ミシュランガイド京都・大阪2016』に、たこ焼き店が11店舗掲載されたのは以前の記事のとおりだ。

掲載されたたこ焼き店は「星はついていないが、5000円以下でコストパフォーマンスの高い食事を楽しめるお店」に与えられる “ビブグルマン” という基準で選ばれたという。コスパ良しと聞いたら黙っていられないッ！　その中の1店舗、大阪の『浪花屋』に食べに行ってみた。

・大阪・長居のたこ焼き屋『浪花屋』

創業25年というたこ焼き屋『浪花屋』の場所は、大阪市営地下鉄御堂筋線「長居駅」5番出口すぐそば。長居公園通に面しているので迷うこともないだろう。Jリーグ「セレッソ大阪」の本拠地「ヤンマースタジアム長居」にも近い。

地元でも人気だそうで、見ていると、とにかく店員さんの接客が素晴らしい。すべてのお客さんを気遣い、 “ガチガチ” した接客ではなく “上品” な対応をしている印象だ。

「浪花屋」お店外観顔ボカシあり

・8個で250円！　ミシュラン最強レベルのコスパ

そんな雰囲気に引き寄せられるように、私（筆者）もさっそく注文してみた！　たこ焼きの味付けは「しょうゆ」「ソース」「マヨネーズ」「両方（マヨネーズとソース）」の4種類から選べる。

今回は「しょうゆ」をセレクト。価格は8個で税込250円だ。これは、大阪の有名店にしては、相当リーズナブルではないだろうか。『ミシュランガイド京都・大阪2016』のなかでも最強レベルのコスパであろう。

舟に乗ったたこ焼き「浪花屋」

・味はというと……

さっそく店内でたこ焼きをパクッ！　大きさは中玉。生地の食感はトロトロ過ぎない柔らかさで、具には、たことコンニャクを確認したぞ。ソースもマヨネーズもかかっていない「しょうゆ」は、たまごと出汁の風味が抜群に美味しい。シンプルな見た目とは裏腹に、しっかりとした濃厚な旨味を感じられる。これウマいですッ！

・細やかな気配りが素敵

よく見ると花鰹節がたこ焼きの “下” に敷かれていた。持ち帰り用の場合、鰹節はたこ焼きの上にかかっているのだが、店内で食べる場合は鰹節はたこ焼きの下。これは、エアコンの風で花鰹節が飛ばされないよう、配慮しているからだそうだ。この細かな気遣いもミシュランに評価された点かもしれない。

持ち上げてみた「浪花屋」
割るとこんにゃくと蛸「浪花屋」

・その人気に納得

接客、味ともに上品な浪花屋。私が食べている間も常に客足は絶えず、その人気に納得だ。品があっても高価格ではないし、カッコつけているわけでもない。お客さんの為にという気持ちを感じられる、素敵なお店である。

・今回ご紹介した店舗の詳細データ

店名　浪花屋
住所　大阪府大阪市住吉区長居東4-6-8
時間　10：00〜19：30
定休日　水・木

参考リンク：クラブミシュラン
Report：楠川傘
Photo：RocketNews24.

▼こちらが「しょうゆ8個」。250円だ！
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▼「甘酢しょうが」を添えてくれる
甘酢しょうが「浪花屋」

▼美味しかったので思わず「マヨネーズ8個」も追加注文してしまった！
浪花屋マヨネーズ
▼8個250円とは有名店のなかではリーズナブル
価格表「浪花屋」 (1) - Edited
▼48個買っても1300円だ！
価格表２「浪花屋」