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皆さんは本日が何の日かご存じだろうか？　9月10日は「牛たんの日」である。「キュー（9）」と「ジュー（10）」でどうして牛たんなのかって？　「10」は「テン（ten）」と読んで、キューテン → ギューテン → ギュータン！　そう、牛たんだッ!!　今日は牛たんをたらふく食ってもいいんだよ～ッ（笑）

・振興会設立の背景に大事件

この日は、宮城県仙台市の仙台牛たん振興会が、2006年に制定したものだ。振興会は2002年に仙台を代表する名店5社が集まって、設立されたという。5社が集結した背景には、仙台牛たん界を脅かす大事件があった。

・閉鎖的だった牛たん業界

実は仙台の牛たん老舗は、「閉鎖的」と言われてきたそうだ。秘伝の調理法で独自の味を、かたくなに守っている店が多く、決してひらかれた業界とはいえなかった。そんななかBSE問題や原材料高騰の問題が発生し、団結することとなったそうだ。振興会設立後の2006年に「牛たんの日」を制定するにいたる。

・牛たん食っとけ！

活動の甲斐あって現在、公式ページの牛たん専門店リストには約100店舗が紹介されている。それも地元仙台だけでなく、全国各地に専門店が存在しているのだ。とりあえず今日は牛たんを食っとけ！

・牛たんは焼くだけじゃない！

ちなみに東京・新宿3丁目の「牛たんのせんだい」では牛たん焼きはもちろん、ゆでたん・タンシチュー・竜田揚げ・天ぷら・つくねなど、牛たんづくしのメニューが堪能できるぞ。牛たんって焼くだけじゃなかったんだ、と驚かされるばかりだ。

とにかく今日は「牛たんの日」、ウマイ牛たんを食おうぜ!!　次いでにビールも飲もうぜ！

・店舗の情報

店名： 牛たんのせんだい
住所： 東京都新宿区新宿3-21-4 第2サンパークビル3Ｆ
営業時間： 17：30～翌1：00
定休日： 不定休

Report：ほぼ津田さん（佐藤）

▼牛たん焼き
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▼牛たん大判つくね
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▼ゆでたん
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▼牛たんの竜田揚げ
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▼タンシチュー
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▼牛たん特上霜降りの天ぷら
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▼牛たんコロッケ
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▼牛たんウインナーの三種盛り（チーズ・チョリソー・黒こしょう）
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