2026年7月27日から全国の吉野家（一部店舗を除く）で『牛金目鯛の煮付け定食』が販売されている。牛丼の吉野家がなぜ金目鯛？　……と思わなくもないが、金目鯛の煮付けが手軽に食べられるのは非常にありがたい。

金目鯛なんて久しぶりだな……なんて思いつつ吉野家に足を運んだところ……あれ？　結果的に『牛金目鯛の煮付け定食』は、探そうとして探さないと辿り着けない謎のメニューだったのである。

・魚シリーズ第二弾

公式サイトによると『牛金目鯛の煮付け定食』は、吉野家のこだわりの魚と牛肉が楽しめる「魚シリーズ」の第二弾であるらしい。すでに5月には「牛ほっけ定食」を販売していたそうだ。

金目鯛は言わずと知れた高級魚であり、少なくとも牛丼チェーン店でひょいひょい出てくるような食材ではない。鮭やホッケならまだしも、まさか吉野家に金目鯛が登場するとは思わなかった。

わざわざ吉野家で金目鯛を食べる必要があるかはさておき、選択肢が増えることはとてもありがたい。「吉野家の金目鯛の煮付け」も普通に気になったため、吉野家へと足を運ぶことにした。ところが……。

・え？

タッチパネルで探そうとも『牛金目鯛の煮付け定食』が見当たらない。期間限定のタブに「牛スタミナ焼肉丼」や「とろろおくら牛丼」はあっても『牛金目鯛の煮付け定食』は発見できなかった。

もしかしたら売切れ？　それとも店舗限定メニューなのか？　タッチパネルを注意深く操作し続けていると、ようやく「定食・W定食」のタブの中に『牛金目鯛の煮付け定食』があった。

トップページにも期間限定にも表示されないとは、吉野家は『牛金目鯛の煮付け定食』を売るつもりがあるのか……？　少なくとも「存在を知らなければほぼ辿り着けないメニュー」であることは間違いないだろう。

で、その『牛金目鯛の煮付け定食』は899円で、牛皿なし・おしんこアリの『金目鯛の煮付け定食』が789円。今回はもちろん『牛金目鯛の煮付け定食』をオーダーした。

・金目鯛のポテンシャル

やってきた『牛金目鯛の煮付け定食』の金目鯛はそれなりの大きさで、特に小さいとは感じない。金目鯛の切り身ならば「こんなもんでしょ」というサイズ感ではないだろうか？

さっそく食べた金目鯛の煮付けは……めっちゃウマい！　やや甘めな味付けは金目鯛とよく合い、おそらく誰が食べても「美味しい金目鯛の煮付け」と感じるハズ。これが吉野家で食べられるのはデカい。

無論、高級料亭や漁港近くで食べる煮付けには劣るものの、おそらく金目鯛は素材そのもののポテンシャルが高いのだろう。吉野家というよりも「金目鯛すげえ」と感じずにはいられなかった。

また、身はもちろんタレをご飯にかけるのが最高で、金目鯛の希少性を考えるとちょっと非日常感さえ感じた次第だ。牛皿を脇役にできるほど吉野家の『牛金目鯛の煮付け定食』は優秀な定食であった。

とはいえ『牛金目鯛の煮付け定食』は、気付かないと辿り着くのが難しい商品である。味については間違いないので、興味がある人はぜひタッチパネルを深掘りして探し出して欲しい。

参考リンク：吉野家
執筆：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.