ジャンボ〜！　ケニアのナイロビでタクシー運転手をしているケニア人（カンバ族）のチャオスだよ。

この前、ポテトを食べに「Lee Pick Hotel（リーピックホテル）」というレストランへ行ってきた。

お店に着くと、店員さんたちがみんな、とても疲れた顔をしていたんだ。

僕は気になって、「どうしてそんなに疲れているの？」と聞いてみた。

すると店員さんは、「毎日お店の外に立って、お客さんを探しているんだ」と教えてくれた。

お店の前を通る人に「うちで食べませんか？」と声をかけて、お店へ案内する。それも店員さんの大事な仕事なんだそうだ。

しかも給料は歩合制とのこと。

「たくさんのお客さんを連れてくれば、そのぶんコミッション（歩合給）が増えるんだよ」と話してくれた。

僕が行ったのは夕方だったので、一日中立ちっぱなしでお客さんを呼んでいた店員さんたちは、本当に疲れているように見えた。

そして僕はポテトを注文した。

すると店員さんは、「少し待ってね」と言った。

理由を聞くと、ポテトも冷たく、揚げ油もまだ冷えていたからだそうだ。

油が温まるまで時間がかかり、ポテトができあがるまで約20分待った。

でも、その時間はまったく気にならなかった。

僕は調理している様子を見ていたけれど、とても清潔に作っていて、安心できたからだ。

できあがったポテトは熱々で、とてもおいしかった。

値段は100ケニアシリング（約110円）。

おいしいポテトだけでなく、店員さんたちの仕事の大変さも知ることができた一日だったよ。

それじゃ、また次回のカンバ通信で会おう。

クワヘリ！

執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

▼数年前からケニアにビニール袋は無い。こういった不織布の袋に入れてくれるんだ。

▼リクエストボックスに質問などを送ってもらえるとチャオス喜びます。よろしくお願いします！