先日、新橋駅前に岡山と鳥取の物産館があることに気付いた。「とっとり・おかやま新橋館」という。新橋はよく利用するが、こういう店の存在は意識したことが無かった。 …

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▼販売日に行かないと買えないと思う。平日なら入荷翌日まで残っている時もなくはないかもしれないとの話だったが、たぶん期待できない。

▼店内であれこれ悩んでいたら、見ず知らずのマダムに有名だから買っとけと言われ、廣榮堂の「調布」というやつもゲットしてきた。ノーマルが648円で、栗が692円。

マダム的には、昔入荷していたらしい翁軒という店の調布が好きだったらしい。しかし今は入っていないのだとか。ググってみたら、翁軒は2022年ごろまでは確かに営業していた名店であったようだが、2025年現在の状況は不明だった。

何にせよ和菓子で特定の店の名前が出てくるあたり、マダムは詳しそうだった。初心者の私としては従っておくのが吉だろうという判断。

薄いパンケーキのような生地で求肥を巻いたものだ。

とても甘みが強く、求肥の腹持ちがいい。子供ウケしそう。栗の方が香ばしさがあって美味かった。しかし派手に栗の味がするわけではない。生地にかるく栗の香りがついているような感じ。

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