先日、新橋駅前に岡山と鳥取の物産館があることに気付いた。「とっとり・おかやま新橋館」という。新橋はよく利用するが、こういう店の存在は意識したことが無かった。

へぇ、岡山に鳥取か。無縁すぎて何も知らない土地だ。行ったことすらない。しかしそれは私にとって、全てが新鮮であるということ。何か良さそうなものでもあれば買っていくか……。それが切っ掛け。

・売り切れ

好奇心から入ってみたが、何が美味いのかもわからない。どうするか迷っていたら、店内で関係者がこの店そのものや岡山関連の認知度に関するアンケートを行っていた。

店員ではなさそうな服装だ。こういうのをやるのは県の職員か、委託されているPR関連の企業の関係者かもしれない。アンケートに答えつつ出身を聞いてみたら、岡山だという。

第1岡山民発見！　所属は不明だが、お勧めを聞くのに適しているのは間違いない。

すみません、なんとなく入ってみたんですが、岡山のことを何も知らないんですよ。一番人気の品とか、これが一押しみたいなものあります？

聞くと、人気と言えばそこにあった饅頭だという。ほう、饅頭……ん？　あった？

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完売！

売り切れているという状況自体が圧倒的な説得力を持っているのでガチなのだろう。「大手まんぢゅう」は入荷するはしから速攻で売り切れ、在庫が1日持たないのも珍しくないという。

それは凄いな！　実はこの日は金曜日。奇しくも翌日に再入荷すると書かれていた。じゃあ出直すか……明日チャレンジしよう。

帰ろうとしたら、その隣の饅頭も「大手まんぢゅう」と同じくらい食べて欲しいという。しかも都内におけるレア度では「大手まんぢゅう」を超えるとか。

とにかく岡山で饅頭と言ったらこの二択みたいな勢いで勧めてくる。この時はちょうど入荷直後で、まだ売り切れていないのはラッキーだそう。そこまで言われちゃ買うしかねぇってもんよ。

それがこちらの「藤戸まんぢゅう」。今日はこちらをゲットして、また明日「大手まんぢゅう」を買いに来ますね。

・都民出待ち

そして翌日の昼過ぎ。土曜日ということもあるのか、店内はそれなりに混んでいた。2時以降と書かれていたが、品出しはまだかな？　おっ、来たぞ……！

じゃあ買うか……と向かうと、さっきまで店内のその辺をうろうろしていた客たちが、ワッと「大手まんぢゅう」に殺到するではないか！

あ、あんたら出待ちしていたのか!!　服装的にその辺からフラッと買い物に来た都民だろう。都民に出待ちされる岡山の饅頭。

恐るべき人気だ。店員が並べる端から無くなっていくので、私も急ぎゲットした。

こうしてここに、東京で最も人気だと思われる岡山の饅頭2トップが揃った。

・マジでうまい

どちらも食べたことのない饅頭だ。1度も岡山に行ったことが無いし、知人にも関係者が一人もいないからなぁ。

どれどれ……。

あっ!?

あー、大手まんぢゅうってこれか！　失敬。子供の頃に食べたことありましたわ。めっちゃ皮が薄い饅頭ね！　恐らく何かで土産に貰ったとかだろう。おまえ、岡山銘菓だったのか!!

しかし藤戸まんぢゅうは本当に初めてだ。皮が薄いとか言うレベルじゃねぇぞ。もう透明じゃん。断面はこんな感じ。

食べてみると、大手まんぢゅうはサラッとした質感の餡で、素直な甘さがある。麹由来だろうか。わずかに酒っぽい香りがあるが、極めて稀薄だ。

皮は厚い（この局地基準）が、ソフトで存在感はそんなにない。食べた際に得られる感覚の90%は餡由来。ほとんど餡の塊だが、小ぶりなサイズゆえに甘ったるくない。

そして餡の質がいい！　甘さ、食感、ほぐれ具合。どこをとってもよくできている。こいつが餡だけで他の饅頭との勝負を制し、岡山銘菓の最前線で戦い続けていると言われても疑問は無い。

特別に目をひく特徴・あるいは癖のようなものを有する派手な餡ではないのだ。いろんな要素がちょっとずつ優れているように思う。

色々食べて、やっぱりこれだよなぁというような。定期的に戻りたくなる感じの居心地の良さのある餡とでも言おうか。お茶ともよく合うだろう。

4個入り390円という価格も手頃で、22日に買った個体の賞味期限が27日までで、贈り物としても十分な程度に日持ちするのも便利だ。土産として優秀。

対する藤戸まんぢゅうは、皮も餡も特徴がすごい！　この両者、全く別物である。　

ビジュアル的には皮の厚さしか差がない。しかし100人に目隠しして食べさせても、100人が別物だと正解できそうなくらい味が違う。

まずは透けている皮について。確かに薄いが、しかし大手より硬さがある。フィルムのようなつるりとした質感と共に硬質な皮が食感に彩りをもたらす。

餡もただの餡ではない。酒精由来の酸味と甘みが、その独特の香りと共に前に出てくるぞ！　

総合的には大手と同じくらいの甘さ。しかし私の感覚だと、甘みを構成する要素が複雑で、砂糖由来の甘みの勢いは、そこまでではないように感じた。

論理的に考えて、万人ウケ間違いなしなのは、大手まんぢゅうだ！　日持ちの問題で贈り物にするにも大手。しかし、私は藤戸まんぢゅうの方が絶対的に好みだ。

なおこちらは5個入り500円で、21日に入荷したものを購入したはずだが、賞味期限は22日だった。岡山からの輸送に半日だか1日だかを要している可能性があり、現地で買っても賞味期限は2～3日程度ではないかと考えられる。贈り物にするなら、即渡せて即食べてもらえる相手に限られるだろう。

ということで、都民が出待ちする岡山銘菓。出したら即日で売り切れる饅頭は伊達では無かった……！　大手か藤戸かで意見が分かれるところだろう。私は藤戸派。

参考リンク：とっとり・おかやま新橋館
執筆：江川資具
Photo：RocketNews24.

▼販売日に行かないと買えないと思う。平日なら入荷翌日まで残っている時もなくはないかもしれないとの話だったが、たぶん期待できない。

▼店内であれこれ悩んでいたら、見ず知らずのマダムに有名だから買っとけと言われ、廣榮堂の「調布」というやつもゲットしてきた。ノーマルが648円で、栗が692円。

マダム的には、昔入荷していたらしい翁軒という店の調布が好きだったらしい。しかし今は入っていないのだとか。ググってみたら、翁軒は2022年ごろまでは確かに営業していた名店であったようだが、2025年現在の状況は不明だった。

何にせよ和菓子で特定の店の名前が出てくるあたり、マダムは詳しそうだった。初心者の私としては従っておくのが吉だろうという判断。

薄いパンケーキのような生地で求肥を巻いたものだ。

とても甘みが強く、求肥の腹持ちがいい。子供ウケしそう。栗の方が香ばしさがあって美味かった。しかし派手に栗の味がするわけではない。生地にかるく栗の香りがついているような感じ。