日本で一番水深が深い（約2500m）ことで知られる駿河湾。そのお膝元たる静岡県沼津市のランドマークといえば、もちろん『沼津港深海水族館』だ……ちなみに私は知らなかったけど。水深2500ｍの世界って、宇宙と同じくらいロマンがあるよね！

そんな沼津港深海水族館で、優雅に泳ぐ深海魚たちに心奪われた私はこう思った。「深海魚、食ってみてぇな」と。

・有識者の見解

沼津港と深海水族館はほど近く、周辺エリア一帯が沼津随一の観光地となっている。

エリア内には市場もあり、海産物が盛んに売買されているのだが、深海魚っぽいものは見当たらなかった。っていうか、生魚の取り扱い自体が少ない。このあたりは干物が名産らしく、どの店もメインは干物だった。時間帯や時期的なものも関係しているのかもしれないが。

そんなこんなで、私は近くの回転寿司店『沼津港・海天寿司　一富士丸』へ来た。深海魚を食べさせる店との情報をキャッチしたからである。

ちょっと高級そうな雰囲気が漂っているが、回転レーンが回っているので回転寿司であることに間違いはない。

玉子250円、サーモン380円、まぐろ430円……なるほど。もちろんスシローとかと比べると高いけど、最近は高級な回転寿司も多いしな？　これは回転寿司として高い部類なのだろうか？　回転寿司マニアとして知られる中澤記者に意見を求めてみた。

中澤「フム……グルメ回転寿司としてはごく普通の価格設定だね。 “中の中” って感じ」

なお「グルメ回転寿司」とは “ネタにこだわっている” “ご当地感を打ち出している場合が多い” などの特徴を持つ、若干高い回転寿司の俗称らしい。対してスシロー、くら寿司といったチェーン系の回転寿司は俗に「100円回転寿司」と呼ばれるのだそう。勉強になるね〜。

・映える回転寿司

それじゃ、気になる寿司を注文してゆこう。

『太刀魚』（440円）は私が世界で1番か2番目に好きな魚として知られるが、寿司として食べるのは初めてである。焼けばあんなにホロホロになる太刀魚が、生だとこんなに歯ごたえがあるとは知らなんだ。

『活〆真鯛』（380円）もよかった。先ほど「100円回転寿司」なる世界線をお伝えしたが、そういった店でも実際のところ、真鯛は200円ちょっとくらいする。だとすると、結果こっちのほうがお得なんじゃない？　ってくらい高品質だった。

『メヒカリから揚げ』（580円）。実はメヒカリの生息水域は水深500メートル前後と、レッキとした深海魚に分類される魚。え、そうだったのか……！　揚げた小魚って基本おいしいけど、コレはフワッフワで苦味もなくて超おいしい。

『太刀魚　昇り龍一本揚げ』（1680円）なるメニューも、写真映えの観点からチャレンジしておきたいところではあったが、情報過多になりそうなので今回は見送らせていただいた。

・で本題！

それでは本題。一富士丸の名物だという『深海魚　5種手巻き』（1380円）を注文してみる。

画像右から「クロムツ」「メダイ」「キンメダイ」「オナガダイ」「アカエビ」。……アカエビが深海魚に分類されるかどうかは審議が必要だが、一旦忘れて食べ進めましょう。

クロムツ。ものすごーくあっさりして柔らかい。永遠に食べ続けられそう。調べたところスズキの仲間らしい。なるほど納得。

メダイ。こちらは身が締まってる。ちょっと説明しづらい、とても複雑な深い味わい。

キンメダイ。何度も食べたことがあるけど、深海魚だとは夢にも思わなかった。プリプリしてるけど柔らかい。上品なお味。

オナガダイ。まさかのタイ3連発。コレは若干スジっぽくて歯ごたえがあり、ツウ好みのする味。同じタイでも趣が全部違って面白い。ちなみにアカエビは、スーパーでよく売ってるアレとはレベチでした。さすがグルメ回転寿司。

「聞いたこともない深海魚に出会った」とかではないが、「聞いたことのある魚が実は深海魚だった」という気づきを得ることができた沼津の回転寿司。深海魚とか抜きにしても相当オススメできるので、沼津へ行った際は立ち寄ってみてほしい。

（※ネタの種類は入荷状況によって異なります）

・今回ご紹介した店舗の詳細データ

店名　沼津港・海天寿司　一富士丸
住所　 静岡県沼津市千本港町83
受付時間　11:00〜21:00
定休日　水曜、港八十三番地休業日

執筆：亀沢郁奈
Photo：RocketNews24.
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▼お店の名物は深海魚とマグロだそうです

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