【逃げ場なし】激クサだけど激ウマ！ BUTAKIN 御茶ノ水店の「ニラまぜそば」は勇者にだけ許されしゴリゴリの男麵

一般的に「くさい」とはネガティブな表現であるが、例えば「にんにく」や「ニラ」などに限って言えばむしろ誉め言葉であろう。にんにくビタビタのラーメンなんて最高でしかないよな！

そういう意味で『BUTAKIN 御茶ノ水店』の「ニラまぜそば」は「激クサ」であり、そして「激ウマ」だ。なんなら歯ブラシを持って行った方がイイ！　それほどズバ抜けた男麺である。

・増加中？

この界隈はさほど詳しくないが、どうやら「ニラまぜそば」はちょっと流行っているらしい。秋葉原にある百年本舗の「令和のニラそば」を筆頭に、ちょいちょい「ニラまぜそば」を見かける機会が増えた。

そのまんまでもハードパンチャーのまぜそばに、生のニラをドーーーン！　熱々の脂をジュジューーー!!　これがニラそばの基本スタイル。当然のようにニンニクも入っているため、ニオイがとんでもなくなるのはある意味で必然だ。

・御茶ノ水へ

さて、今回ご紹介する「ニラまぜそば」は『BUTAKIN 御茶ノ水店』で提供されているメニュー。当初は10月限定だったそうだが、好評につき現在でも継続して販売しているらしい。

価格は1人前1300円となかなか強気な気がしなくもないが、ニラもにんにくも大好き！　むしろニラ臭くなりたい!!　にんにく臭上等ォォオオ！　というわけで「ニラまぜそば」をオーダーした。

ちなみにBUTAKINは二郎インスパイア系のお店なので、仕上がり前にカスタムを聞かれる。ニラまぜそも野菜以外はカスタム可能とのことなので「にんにくとあぶら」をお願いした。

・隠し切れてない

で、目の前に現れた「ニラまぜそば」は、鮮やかなニラのグリーンが脂で一層テラテラしちゃってる！　ギンギラギン!!　生卵の黄身のイエローも映え映え！　……が、それより早くもニオイがすげェェェエエ!!

ただでさえ強烈なニオイが隠し切れないのに、混ぜるとニラまぜそば刺激臭MAX！　仮に目隠ししていても「にんにくとニラでしょ？」とわかるほど、その拡散力は圧倒的だ。

で、気になるお味はと言うと……濃ィィィイイ！　旨味も濃ければ塩分も濃い!!　ニラとにんにくの香りもビシバシに濃い “逃げ場がないまぜそば” とでも言おうか？　水が超フレッシュに感じられる卓越した濃さだ。