近頃、海外からの観光客に好きなジャパニーズフードを聞くとカレーやラーメンと返ってくる。それほどに日本のカレーやラーメンにオリジナリティーがあるからだ。日本独自の進化を遂げる食べ物というのは少なくない。元はハッシュドビーフと言われるハヤシライスもその1つだろう。

そう、ハヤシライスはすでに進化後の形態なのだ。にもかかわらず、今回、さらなる進化を遂げている店に出会ったためお伝えしたい。

・感銘

その店の名は『日比谷 ハヤシそば』。東急線溝の口駅前のマルイのフードコートにあったその店の看板にはこう書かれていた。「ハヤシラーメン専門店」と。

まさかの独自進化同士の合体であった。日本でしか起こりえないようなその進化に、ピカチュウがアローラライチュウになったみたいな感銘を受けた私は、思わず1番高い「和牛ハヤシそば どっかん（税込1730円）」を注文してしまった。

・融合

店員さんに聞いたところによると、このどっかんは1番人気である「和牛ハヤシそば肉増し（税込1290円）」よりも肉が入っているのが特徴らしい。また、メニューを注文するとルイボスティーが1杯無料なのだという。ハイカラだ。はいからさんが通りそうなくらいハイカラなサービスである。

と思いきや、やってきたハヤシラーメンは男塾だった。和牛の角切り肉が7粒も入っている。薄切りじゃなくそれぞれがブロックだから軽く岩山みたいになっていた。はいからさんと男塾の融合である。

・味

それでいて食べてみるとホロホロ。舌の上で肉がトロけるくらい煮込まれていた。ゆえに、ソースにも牛肉の旨みが強く感じられ、まろやかなハヤシの味にコク深さを加えている。

ハヤシソースってたまに肉の旨みがあまりない酸っぱいのがあったりするけど、その類の安っぽさがないのが良い。中華麺には特に特徴はないのだが、ソースが本格派な味だけに普通にウマイ。逆にソースの味とケンカしてなくて良いかもしれない。肉々しさが染み出したようなこのソースは肉の海と言えるだろう。

・洋食み

ちなみに、本店は日本テレビの『嵐にしやがれ』でも紹介されたことがあるようで、櫻井翔さんが「ハヤシ好き 絶対好き」と言っているシーンの切り抜きがラミネートされて店頭に貼られていた。前述の通り、ソースが本格派なため、私もその意見に異論はない。

きっとご飯で食べてもウマイに違いない。そう考えると、ご飯で食べたくなってくるが、メニューの端にはちゃんと「白飯（税込160円）」「へなちょこオム飯（税込380円）」と追い飯なるものの記載もあったので、気になる方は食べてみてくれ。

さて置き、総評を言うと、ラーメンみは弱くて、洋食みが強い。ラーメンがそこまで好きではない私でも美味しく食べられたのがその証拠。ガッツリしてるけどちょっとした爽やかさもあるところはハヤシソースならではでカレーラーメンより好きだ。お腹空いてるけど、ちょっとしたハイカラさが欲しい時にオススメである。

・今回紹介した店舗の情報

店名　ハヤシラーメン専門店　日比谷ハヤシそば　丸井溝口店
住所　神奈川県川崎市高津区溝口1-4-1 丸井ファミリー溝口 2F
営業時間　10:30～21:30（L.O 21:00）
定休日　マルイファミリー溝口に準ずる

執筆：中澤星児
Photo：Rocketnews24.