こんにちは、佐藤です。今日は皆さんと一緒に、山本山の「のり弁」について考えてみたいと思います。皆さんはご存じでしょうか？　海苔の老舗「山本山」は、飲食店も運営していることを。

東京・日本橋髙島屋三井ビルディングの1階にある「山本山 ふじヱ茶房」は飲食のできるお店の1つ。ここには山本山の最高級のりをぜい沢に使ったのり弁があります。

どこにでもあるのり弁と侮るなかれ。この弁当を通して小宇宙を感じ取ることができます。ではさっそく、その奥深いのり弁の世界を探索してみましょう。

・山本山の高級のり弁の世界

のり弁のお話をする前に、日の丸弁当について触れさせて頂きます。というのは、今回私がのり弁を買うに至ったのは、2022年に購入した日の丸弁当のことを思い出したからです。

伊勢丹新宿店地下のお弁当屋さん「米屋」には、なんと税込648円（購入当時）の日の丸弁当が存在するんですね。おそらくもっともぜい沢な日の丸弁当の1つではないでしょうか。おかずなし！　梅干しのみ!!　究極の弁当といっても過言ではないでしょう。

高級日の丸弁当があるのなら、高級のり弁があっても決して不思議ではありませんよね。ってことで、ふじヱ茶房にやってきました。ここなら、高級のり弁が食えるはず！

店内の喫茶コーナーは完全予約制で、弁当はテイクアウトで購入が可能です。時間指定でオーダーを受け付けているので、あらかじめ電話で注文すると良いでしょう。そうと知らなかった私は、その場で注文し、30分後に取りに来る段取りにしました。

・消費期限4時間

さて、メニューをご覧ください。持ち帰りののり弁（のり重）は3種類です。

のり重の「牛すき焼き」が税込2000円、同じくのり重の「鮭」が税込1600円です。魚よりもお肉が高いのは納得ですね。

そしてもう1つがコレ。トップに載っているのが「にほんばし海苔弁当」です。山本山厳選の最高級ののりを使ったという代物ですが、こちらのお値段がなんと……。

税込2200円！　おかずなしなのに、1番高けぇええええええええ!!

なんということでしょう。まさか肉も魚もなしなのに、1番値段が高いとは。さすが山本山、上から読んでも下から読んでも山本山だけあります。

しかもですよ！　この商品の消費期限は購入から4時間!!　今12時半だから16時半までに完食せねば！　急いで食わなきゃ!!　はやくしろっ！　間に合わなくなってし知らんぞーーーッ!!!!

・ミニマルすぎる

ってことで、のり弁を買って走って帰宅しました。ハア、ハア、ハア……。早く、食わなきゃ……。

では、フタを開けてみましょう。

く、黒い……、暗い……。暗すぎて、スマホのカメラのピントが合わん……。正面からではピントが合わないので、少し斜めに。それでもギリやな。

ご覧ください。中央に見えますのが、紀州南高たたき梅です。その様子はまるで、漆黒の宇宙に漂う名もなき星のようではありませんか。今にも闇に消え入りそうになりながらも、必死にその存在を示すように赤く輝いています。

漆黒の世界のなかで孤独に輝く星の姿に、私は孤独を感じざるを得ません。なんと健気な姿でしょうか（涙）。

ちなみに、この弁当の中身（断面）は先ほどのリーフレットに記されていました。図解がミニマルすぎるだろ！　ナゾの暗号かと思っちゃったよ!!

おかずなしののり弁ではありますが、使用している食材は意外と多いですね。

・のり弁という名の小宇宙

では、消費期限を迎える前に食べてみましょう。表面にはフワフワの「もみのり にほんばし」が敷き詰められています。最高級の品だけあって、いまだかつて食べたことのない食感。歯ごたえがしっかりしていることに驚きです。

私の知るもみのりは、もっとこう大ざっぱなザラザラした舌触りですが、これは柔らかくて噛むごとに口の中に旨味が広がりますね。

のりの下に隠れたじゃこも良い品を使ってますねえ。ほっくりとした歯ざわりで甘味があって、のりに劣らぬ品の良さ。主役級の美味しさです。

おっと！　早くも底が見えてきた。

……と思ったら、のりでした！　ご飯の下には「焼のり にほんばし」、さらにその下にはまたご飯。いわゆる「のり段々」状態になっているんですねえ。ご飯とのりのミルフィーユといっても過言ではありません。

畳みかけるようなのりとご飯の応酬に、私は完全のノックアウトされてしまいました。まさしく山本山の本気！　肉や魚のおかずを寄せ付けない強さがあります。

ということで、今回は山本山の奥深いのり弁の世界を探索しました。ひと口に「のり弁」といっても、その中には無限の可能性があるといっても良いでしょう。皆さんもぜひ1度、その小宇宙に触れてみてください。ではまた、お会いしましょう。さようなら！

・今回訪問した店舗の情報

店名　山本山 ふじヱ茶房
住所　東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋三井ビルディング1階
時間　売店10:30～20:00、喫茶11:00（完全予約制）

参考リンク：山本山 ふじヱ茶房
執筆：のり弁探索家 佐藤英典
Photo：Rocketnews24
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