魅惑のあんこパイ（ドリンク付き税込1050円） / 銀座木村家 2階喫茶

銀座木村家といえば「あんぱん」が有名だ。その昔、明治天皇にあんぱんを献上し、それにちなんで4月4日を「あんぱんの日」と記念日登録している。そんな木村家の本店が東京・銀座にあり、2階の喫茶にあまり知られていない美味しいメニューが存在する。

それは木村家のあんこを使った「あんこパイ」だ。銀座の一等地にありながら、驚くほど安いのにとても美味しい。魅惑のスイーツといっても過言ではないだろう。

・150年の歴史

木村家の「酒種あんぱん」の誕生は1874年にまでさかのぼる。その当時、パン作りに欠かせないイーストがなかったために、酒種酵母であんぱんを作ったことがその始まりなのだとか。誕生から来年で150年、いまだに看板商品のひとつとして人気を博している。

余談だが、16～17年前のこと、私（佐藤）はこの近くの高級フレンチで働いていたことがある。お店で使うパンがここのシャンピニオン（きのこ形のパン）だった。夕刻に取りに行くのが私の仕事のひとつで、ここに来る度にあの当時のことを思い出す。できればシャンピニオンを買って帰りたいと思ったが、当時特別注文の品だったのでショーケースに並んでいない。あのパンはもう食えないのか、残念……。

・この地で破格のランチ

話を戻そう。ここは1階がベーカリー、2階が喫茶、3階が洋食グリル、4階がフレンチビストロになっている。3階の自家製パン食べ放題をいつか利用したいと思いながら、いまだに利用したことがない。

さて、今回紹介するのは2階の喫茶だ。パン屋の喫茶店なのでパンを使ったメニューが充実している。たとえば週替わりのランチセット（平日限定30食）は、ポークパストラミと野菜のサンドイッチだ。

サンドイッチにサラダ・デザート・コーヒー or 紅茶がついて税込1100円。この場所は国内でも屈指の地価を誇る銀座の一等地である。そんな場所でランチがこの値段は破格といっていい。サラダ・デザート・コーヒー付きなら、これより高い店は銀座でなくてもいくらでもあるだろう。そう考えるとかなり良心的な値段設定だ。

期間限定メニューは「鰆西京焼きサンド」（税込1500円）である。さすが日本のベーカリーの先駆け、和の食材を上手くサンドイッチに取り入れている。

デザートメニューにも和の要素を積極的に取り込んでいる。あんぱんは言うまでもなく、「あんこパイ生クリーム添え」（コーヒー or 紅茶付き税込1050円）も、和と洋の良いところを上手く融合していると言えるだろう。