コーヒーチェーンといえば、スタバやドトールを思い浮かべる人がほとんどだろう。残念ながら「プロント」の影は薄いと言わざるを得ない……。だが、プロントの運営する和カフェの「Tsumugi」はなかなか良いんだよ。

築地本願寺に出店しているお店では、「18品の朝ごはん」が人気を呼んでいる。和の分野では先の2社に差をつけていると言っていい。

そんなTsumugiの月島の店舗に行ってみたところ、大福の名前が独特すぎた……。それ本人に聞いたのかよ！

・プロントの和カフェ

月島のお店は、なんと2階に寺がある!!

2階に築地本願寺佃島分院、1階に和カフェ。なかなか趣があって良いですねえ。

「和カフェ」というだけあって、ドリンクのお茶がメイン。玉露やほうじ茶などの銘柄はもちろん、日本茶ベースのハーブティーやアレンジメニューのラテなども充実している。

フードメニューには5種類のブッダボウル。ブッダボウルとは、雑穀の上にたっぷりの野菜をのせたもので、海外の菜食丼として数年前から親しまれているそうだ。お店では十三穀ご飯を使用している。

なるほど、和のテイストを前面に押し出したカフェであることはわかった。が！　気になるのは大福である。その名は……。

「親鸞聖人ごのみの塩豆大福」だ！

聞いたのかよ！　本人に好みかどうかを聞いたのかよ!!　親鸞聖人は小豆好きだったそうだが、それに乗じて「ごのみ」と言ってしまうとは……。とりあえず、食ってみるか!!

・全店にブッダボウルを

まずはブッダボウル。今回は「18品のブッダボウル」（税別1400円）を頼んでみた。18という数字は、本願寺の朝食と同じく、阿弥陀様の「第18願」にちなんでいるそうだ。貝出汁みそ汁、海苔、かつお節も18品に含まれている。

これ1皿で18種もの食材を摂れるのは嬉しい、まさしくヘルシー。まるで旅館に来た気分だ。

食材はいずれも名店のものを使用しており、たとえば銀ジャケの塩麹焼きは「魚河岸北田」のものだ。ほっくりと柔らかく、ひと口食べたらご飯をふた口は行けるウマさ。「食欲の着火剤」といっても過言ではない。これ一切れでご飯1膳余裕だ。

18品のなかでもっとも気に入ったのは、「江戸一」の甘口昆布の佃煮である。こいつはマジでやべえ！　北海道産の昆布を使っていて、口に入れると海が見える。磯の香りがハンパない！

同じく江戸一の桜でんぶもかなり美味かったけど、興奮のあまり写真を撮らずに食っちまった。写真で紹介できないのは本当に残念だ……。とにかくどこをどう食ってもウマさにぶち当たる。さすがブッダボウル、仏様の加護を感じざるを得ないでござる。

これ、プロント全店で出すべきじゃないの？　毎日食いたいウマさだよ、しかも繰り返し食っても飽きないしね。日本人に馴染み深い味だもの。全店導入したら、スタバ超えもあるぞ、マジで。

・親鸞、わかってる～！

さて、食事を堪能したところでスイーツの大福（1個ドリンクセットで税別700円）と行こうか。合わせたのは、鹿児島県産の棒ほうじ茶。まずはお茶を入れなきゃね。

お茶の上からお湯をザ～。そして静かに1分待つ……。

う～ん、いい色いい香りに癒されますな～。チルってヤツですわ。

これが親鸞ごのみの大福です。親鸞も好きだねえ～、もう見るからに甘そうやん。

カットするとこんな感じ。あんこは滑らかで品のある甘さ。さすが親鸞、わかってる～！

まあ、個人的には豆大福は豆多めの方が好き。これはちょっと少な目なので、親鸞とは好みが合わなかったかも。

そんな訳で、コーヒーチェーンとしてはやや影の薄いプロントだが、和カフェはかなりイイ！　ぜひとも1度ご体験あれ。親鸞ごのみも忘れるなよ！

・今回訪問した店舗の情報

店名　築地本願寺カフェTsumugi はなれ 月島店
住所　東京都中央区月島1-2-9 築地本願寺佃ビル1F
時間　8:00～18:00
定休日　なし（施設に準ずる）

参考リンク：Tsumugi
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24