ハンバーガーの専門店は唸るほどあるのに、ホットドッグの専門店があまりないのはどういうことなんだよ！　美味いホットドッグの店はどこかにないのか？　その要望に答えるお店が、東京・渋谷に2022年6月に誕生していた。

そのお店「BABY HOTDOG CAFE」はその名が示す通りに、ホットドッグの専門店である。しかもミシュラン2つ星の副料理長が監修しているそうだ。実際に食べてみたら “ド” ストライクの美味い逸品だった！

・こういうお店を待っていた！

お店は、JR渋谷駅とJR恵比寿駅のちょうど中間あたり。渋谷駅新南口から徒歩約5分のところにある。ハチ公口の方からだと10分程度歩くことになるので、繁華街からは結構離れた場所に位置している。

お店のニュースリリースによると、

「軽食の域を超えた、本格的な”主食”となるホットドッグを開発するため、ミシュラン二つ星レストラン”arbor”(香港) の副料理長を務める浦口司さんに監修いただき、試行錯誤を重ね、とにかく欲張りで1本で満足出来るこだわりのホットドッグが完成しました」

待ってた！　こういうお店を待ってたんだよッ、ワシは!!

お店では「クラシックドッグ」と「ソルトドッグ」のオリジナルメニューに加えて、週替わりで「ウイークリードッグ」を提供している。ちなみに訪問した週は、カップルインフルエンサーの「ゆたせなcp」がプロデュースするブランドとの、コラボホットドッグがウイークリーメニューだった。

申し訳ないが、私（佐藤）はそのカップルインフルエンサーとやらを知らない。おっさんは若者のカルチャーに疎くてな……。

なお、クラシックドッグはカウンターにおいてあるオニオンとレリッシュ（ピクルスなどを刻んだ薬味）を自分で盛れるそうだ。

それは面白そうだ！　ってことでクラシックドッグ（単品税別850円、ミニコールスロー付き）とアイスコーヒー（ランチセットで税込＋200円）を注文した。そしてセルフでオニオン・ピクルスをトッピング！

イイね、イイね！　パンからはみ出すソーセージがとても良いです。こういうを食べたかったんだよ。こんなにシンプルなものが、どこでも食えないなんて、こんな世の中じゃポイズンだろ!!

こういうのを駅の売店とか、繁華街の道端とかで売ってくれると有難いんだけどなあ。立ちそば感覚でね。

オリジナルのソーセージと特製のドッグパンを使用した、完全オリジナルドッグ。はみ出したソーセージにかぶり付くと、プチンと弾けて中から肉汁がジワリ！　この1口だけでビールを飲みたくなってしまったよ。

あ、しまった！　ケチャップとマスタードをかけるのを忘れてた!!　慌ててトッピングの上からブチューッ!!　赤と黄色のエクスタシー、やっぱこの2色がないとね、ホットドッグを食ってる気になれないよね。

改めて大口開けて頬張ると、パンも美味いな！　表面はパリっとしていて中はしっとり。具材としっかり調和している。さすがミシュラン2つ星の副料理長が監修しているだけあって、味はたしかだ。近くにあったら毎日食える。いや、毎日食いたい！

もっと渋谷駅の近くならなあ、渋谷に訪ねたついでに立ち寄るのに……。できるだけ早くお店が増えて、利用しやすくなってくれることを願う。頼むよ！

・今回訪問した店舗の情報

店名　BABY HOTDOG CAFE
住所　東京都渋谷区東1-29-3 渋谷ブリッジB-5
時間　9:00～17:00 (L.O.16:30)
定休日　不定休

参考リンク：PRTIMES、Instagram @hotdogcafe、Anymind
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
[ この記事の英語版はこちら / Read in English ]

▼こちらもどうぞ！