その日わたしは家から最も近い「ロピア」に向かうべく、一橋学園駅に降り立った。すると駅の目の前に、AMAIKE（あまいけ）と書かれたスーパーがあるではないか。こういう地域密着系のスーパー、イイんだよねぇ。

店内に入るや否や、完全にアウェイ。店内の明るさも香りも陳列の順番も未体験。この “外国に来た感” がタマらない。もちろん私は乾物コーナーに直行……したところ、見慣れぬ蕎麦が目に入った。『信州そば』。

なんてことないパッケージなのに、「お1人様2点限り！」のPOPが掲げられている。メチャ人気の『小諸七兵衛』が1人3点限りなので、それよりも希少価値は高いようす。一体なぜこの蕎麦が……と裏面を確認してみると！

チョマテヨ！　はくばく販売の、霧しな製造……あの、伝説の『木曽路御岳そば』を作った最強タッグやんけ！　このパッケージの表面だけじゃ、そんなパワーのあるタッグが作った蕎麦であることなんて判別不能。

この時の興奮を何かに例えるとしたら、ユニクロで無地のTシャツが売っていたのでラベルを見たら、ビームスとシップスのコラボ商品だった……みたいな。それでいて価格も安いみたいな。みたいな！　てな感じで──

デカい鍋にたっぷりのお湯を沸かし……

4〜5分ゆでたら……

ハイ完成。

して、そのお味は──

まずびっくりするのはその色。ほぼ黒！　もしやこれは音威子府そばインスパイア系……と身構えたが、味的には普通の蕎麦だった。いや普通よりも美味い。さすがは最強タッグなだけのクオリティは保っている。

が、飛び抜けたインパクトがあるわけではなく、パッケージにある通りの「なめらかで、のどごしのよい、風味豊かな信州そば」の域は出ていなかった。良くも悪くも裏切りのない蕎麦である。安心できる蕎麦というか。

「家そば」か「外そば」なら、ぎりぎり家だが、温なら外に出られるかもしれない。いや、もしも「天ぷら」が付いてきたら、思い切り花開く蕎麦な気がする。なんとなく私の感覚だが、“天ぷらに合う蕎麦” というものがあると思うのだ。このそばは、そんなタイプな感じがする。

ちなみにこの蕎麦に合うのは「かき揚げ天」であると見た。ジューシーでパワフルな天ぷらを「温」で合わせたら最高なのでは。つまるところ「温」と「天」。これを温天の蕎麦（おんてんのそば）と名付けたい。

執筆：GO羽鳥
Photo：RocketNews24

★現在までのベスト5★

※（）内は購入時の1人前価格

【1位】山本食品『特選そば 十割そば専用工場謹製』（205円）
【2位】はくばく（霧しな）『元祖乱れづくり 木曽路御岳そば』（109円）
【3位】はたけなか製麺『超粗挽 汁にそば粉が落ちる蕎麦』（151円）
【4位】新得物産株式会社『北海道新得八割そば』（161円）
【5位】成城石井オリジナル（新得物産）『挽きぐるみそば』（128円）

【惜しくも選外になった蕎麦たち】

〜松〜
■ライフプレミアム『信州戸隠 二八そば』（161円）
■滝沢食品『滝沢更科 十割そば』（165円）
■本田商店『出雲そば』（150円）
■柄木田製粉『信州 七割更科そば』（100円）
■本田商店『BIO-RAL Organic 国産有機十割そば』（247円）
■信州戸隠そば株式会社『信州本十割そば』（216円）
■柄木田製粉（信州戸隠そば）『信州 本十割そば』（128円）
■挽亭（各務製粉）『生粉打そば』（133円）

〜竹〜
■紀ノ国屋オリジナル（東亜食品工業）『御そば（おそば）』（230円）
■小川製麺所『山形のとびきりそば』（75円）
■山本かじの『十割そば本舗 国産の十割そば』（270円）
■岡本製麺『阿波名産 祖谷十割そば 石臼挽き』（179円）
■大西製粉『風穴そば』（243円）
■サラヤ『寒河江 全線 太郎兵衛そば』（205円）
■はくばく（霧しな）『そば湯まで美味しい蕎麦 黒』（128円）
■昭和製粉『蔵王の銀領そば』（139円）
■葵フーズ（東光麺業）『平打ち製法 風土伝匠 味わいそば』（26円）
■東亜食品工業『山芋とろろつなぎ 出石（いずし）そば』（175円）
■信州戸隠そば株式会社『信州戸隠 自然芋そば』（136円）

〜梅〜
■おびなた『蕎麦通の更科八割』（99円）
■おびなた『戸隠そば』（99円）
■高尾製粉製麺『麺の彩宴 播州そば』（46円）
■信州戸隠そば株式会社『信州戸隠そば』（216円）
■住岡食品『こだわりの麺々 蕎麦』（27円）
■7プレミアム（藤原製麺）『2種類のそば粉をブレンドしたそば』（48円）
■信州ほしの『信州田舎そば 小諸七兵衛』（79円）
■ローソンオリジナル（信州ほしの）『信州そば SOBA』（38円）
■山本かじの『十割そば本舗 伝統の二八そば』（161円）
■自然芋そば『越後伝統へぎそば 自慢ののどごし』（118円）
■白石興産『郷の麺処 そば』（36円）
■ニップン（おびなた）『本場 信州そば』（40円）
■CO-OP（おびなた）『そば』（40円）
■パルシステム（桝田屋食品）『国産とろろそば』（120円）
■信州ほしの『信州 小諸七兵衛 更科そば』（77円）
■FamilyMart collection（おびなた）『のどごしなめらかなそば』（61円）
■柄木田製粉『永坂更科 名物 御前そば』（247円）
■昭和製麺『山形の逸品 挽きたてのそば』（143円）
■はくばく（霧しな）『そば湯まで美味しい蕎麦 白』（154円）
■古来本づくり本舗株式会社沢製麺『信州 八割そば』（118円）
■はくばく（霧しな）『信州そば』（39円）

〜茸〜
■おびなた『蕎麦通のそば』（107円）
■トップバリュ（黄色）『香りとのどごし そば』（49円）

〜苔〜
■麺のスナオシ『おいしいそば』（27円）