台風19号の話題で持ちきりだった2019年10月11日。時を同じくして、人気とんかつチェーン「かつや」から謎の新商品が発売されたことを覚えているだろうか？　その名も『牛丼カツ丼（税抜690円）』。牛丼とカツ丼を合体させたという大変おバカな代物である。しかし……。

実際に食べてみた私（あひるねこ）が抱いた感想は、「1＋1＝2。それ以上でも以下でもない」というものだった。ここまでは前回お伝えした通りだ。では、かつやの『牛丼カツ丼』には何が足りなかったのだろう？　その理由について考えた私はこの後、一つの答えに辿り着くことになる。

・答えは牛丼屋にあり

新宿駅の東南口を出て歩くこと少々。雑居ビルの1階に小さな牛丼屋が店を構えている。1969年創業の老舗「たつ屋」。数年前に当サイトでもご紹介している名店中の名店だ。さっそく中に入ってみよう。

・ここにも “あの” 丼が

お品書きには牛丼、かつ丼、親子丼などウマそうな丼ものが名を連ねているが、私の注文はすでに決まっている。すいませ～ん！　『かつ牛どん』下さ～い!!　そう、実は「たつ屋」には、かつやの『牛丼カツ丼』とよく似た『かつ牛どん（560円）』なるメニューが存在するのだ。

刮目せよッ！

これが……!!

「たつ屋」の『かつ牛どん』だァァァァアアア！

・降臨

あれ？　普通の牛丼かな？　一瞬そう勘違いしてしまいそうなほど、あまりにも自然な雰囲気をまとう丼がそこにはあった。たっぷりの牛肉に「たつ屋」ではおなじみの焼き豆腐。そしてその下には、大きなカツが卵にとじられドッシリと横たわっている。

・絶妙なコンビネーション

よく見ると丼の半分をカツが占めているのだが……なぜだろう。牛とカツが一つに溶け合っているような感覚を覚えてしまうのは。そう、これこそが「たつ屋」マジック。「たつ屋」イリュージョンなのだ。甘じょっぱく味が染み込んだしっとり仕上げのカツと……

醤油が効いた脂身の少ない薄切り牛。本来なら混ざり合うことのない両者が、この丼の中に限っては不思議と共存関係を築いているかのようだ。お互いがお互いを邪魔するどころか、むしろ引き出し合いながらスペシャル感を演出していく……。まさに丼界のW主演。

最後にはご飯がすすむという一点において、牛とカツの境界すら曖昧になっていく『かつ牛どん』に、私は「1＋1＝2」を超えた「∞（インフィニティ）」を感じずにはいられない。そう、かつやの『牛丼カツ丼』になかったのはこのフィーリングだった。

・足りなかったもの

思うに『牛丼カツ丼』は、牛とカツがお互い無関心すぎたのではないか。牛丼として、カツ丼として、それぞれがただそこに立っているだけというか……要は二人で一つの丼を形作っているという意識が欠けていたのだ。お前ら流川と桜木かよ！　山王戦のラスト思い出せよ!!

で、そう考えていくと『牛丼カツ丼』における戦犯が一人、捜査線上に浮かび上がってくる。これはあくまで私の個人的意見だが……たぶん、カレー皿に盛ったのがよくなかったんじゃない？　ていうか何なんだよあのカレー皿。実家かよ！　普通に丼に盛った方がルックス的にもよかっただろ!!

・味・コスパ共に優れた名店

まあそれは冗談として（やや本気ではあるが）、とにかく「たつ屋」の『かつ牛どん』には、私が『牛丼カツ丼』に期待したものすべてが詰まっていると言っていい。大盛りにしても630円と、コスパ面でも極まった無敵の一杯だ。牛丼とカツ丼、どちらも愛する者たちは必食である！

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　たつ屋 新宿店
住所　東京都新宿区新宿3丁目35-2
時間　10:00〜22:00（月～金）、7:30〜21:00（土日）、10:30〜21:00（祝日）
休日　無休

Report：あひるねこ
Photo：RocketNews24.

▼100円追加すると大盛りにできる。

▼甘じょっぱく味が染み込んだしっとり仕上げのカツと……

▼醤油が効いた脂身の少ない薄切り牛による無敵のコンビネーション。

▼名店である。

▼かつやの『牛丼カツ丼』を食べてみた正直な感想はこちら！