よく言われることではあるが、「常識を疑うこと」はめちゃくちゃ大事である。つい最近も、ノーベル医学・生理学賞を受賞した本庶佑・京大名誉教授が、そのようなことを記者会見で語ったばかり……にもかかわらず！　実際は多くの人が、“常識” と呼ばれるものに汚染されているのが現状ではないだろうか？

科学の世界だけの話ではない。食卓に目を向けてみると、『ごはんですよ！』を海苔の佃煮だと信じている人ばかりだ。実に嘆かわしい。確かに、『ごはんですよ！』の販売元である桃屋の公式サイトに「のり佃煮の代名詞」と書いてある。書いてあるが、「佃煮」以外の食べ方をしたら、もっと美味しくなるかもしれない。例えば……

『ごはんですよ！』をパリパリにして味付け海苔として食べる方が、佃煮として食べるよりもウマいかもしれない。パリパリにすることで旨味が凝縮されて、より美味しくなる可能性……ゼロではない。

「ありえない！」と思う人もいるだろうが、そういう人は実際に確かめたのだろうか？　何より大事なのは、自分の目と舌で確かめること。そう思い、私は試してみたのだが……『ごはんですよ！』からパリパリの海苔を作り出すだけでもなかなか大変であった。

・試行錯誤の連続

まず最初に、私はアルミホイルの上に『ごはんですよ！』を塗り、

手っ取り早く乾燥させるために、アルミホイルをオーブントースターに乗せた。火力は「強（1000W）」。

これで味付け海苔っぽいのが出来るのでは？　焼き上あがりを見てみると……

おコゲ！

パリパリを通り越してカッサカサ。行き過ぎだ。しかも、アルミホイルから剥がれにくい系のヤツ。強引に削って食べてみたものの、コゲの味しかしなかった。

そこで次は、ちょい厚めに『ごはんですよ！』を塗ってみた。もちろん、アルミホイルから剥がれにくい事態に陥るのを避けるために。そして「上火（530W）」でじっくり焼いてみたところ……

グジュグジュになった。これなら何とか食べられる。しかし、よくよく考えれば……

ただの温かい『ごはんですよ！』だ。

それをドライヤーで乾燥させたりしたものの……

グジュグジュから脱せず。

・ジレンマ

一体どうすればいいのか？　薄く塗ればカサカサになって、アルミホイルから剥がれにくくなってしまう。かといって、厚めに塗れば単なる『ホットごはんですよ！』になる。う〜ん、とグジュグジュの『ごはんですよ！』を食べながら悩んでいたとき……

救世主「クッキングシート」を発見！

これはいけるぞ！　さっそく私はクッキングシートの上に『ごはんですよ！』を薄く塗りたくり、「下火（470W）」でじっくり焼き上げてみた。オーブントースターを開けたら……

おぉっ！

それっぽいのが……

出来とる！

あとは慎重に剥がせば……

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パリパリの海苔ーーーーー!!

ついに出来たーーーー!!

もちろん用意している！

ホカホカの白米を!!

その上に……

乗せる！

食う！

味は……

海苔の風味、薄っっっっ!!

……

……

節子、これは味付け海苔やない。

しょっぱい黒い紙や。

節子、一体何をしてんねん。

『ごはんですよ！』はそのまま食べるもんや。

常識や。

覚えとけよ、節子。

[完]

参考リンク：桃屋「江戸むらさき ごはんですよ！」
Report：和才雄一郎
Photo：RocketNews24.