【第13回】グルメライター格付けチェック『牛乳』編！「低温殺菌の超高級牛乳」vs「コンビニの牛乳」 | ロケットニュース24

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【第13回】グルメライター格付けチェック『牛乳』編！「低温殺菌の超高級牛乳」vs「コンビニの牛乳」

P.K.サンジュン
2017年3月6日
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あなたは食事をする際、極限まで舌に神経を集中させているだろうか？　言葉を変えると、全身全霊で料理を味わっているだろうか？　おそらく多くの場合は “何気なく” 料理を口に運んでいるハズだが、たまには真剣に食事をしてみるといいだろう。

なぜなら、思ったより自分の舌はアテにならないからである。これまで12回『グルメライター格付けチェック』を実施してきたが、即答できた問題はごくわずかであった。今回のお題は牛乳。果たしてライター達は正解を導き出せたのだろうか……？

・高い方を当てる

まずはいつも通り、簡単にルール説明をしよう。ライター達が見分けるのは、あくまで「高い / 安い」であり「ウマい / まずい」ではない。目隠しした状態で1度だけ試食し、高い方を当てるというシンプルなルールだ。開始の前、いまだに事務所内がピリつく企画、それが『グルメライター格付けチェック』である。

今回用意した高級食材は、伊勢丹で購入した「タカハシジャージー牛乳」で価格は税込1080円だ。50年以上も低温殺菌にこだわる “タカハシ” が手掛けた牛乳は「より自然に近い牛乳」との評判。牛の飼育方法にまでこだわった最高級品である。

一方はセブンイレブンの「毎日の食卓3.6牛乳」で、こちらは税込198円となっている。重量などを考慮すると5倍強の価格差があることになるが、その違いは味に反映されているのだろうか……？

ともあれ、第13回の格付けチェックスタート！　以下でライター達の答えを発表するぞ。なお今回のテーマ「牛乳」は、成績不振にあえぐGO羽鳥からのリクエストお題である。これで外したらカッコ悪いぜ……？

・K.ナガハシ（通算成績3勝0敗）の答え：B

「これはBですね。あ、うん？　難しいなコレ……。安い牛乳は牛乳くさいんですよ。そういう意味ではAの方が牛乳くさかった。経験上、味は高い牛乳の方がすっきりしてるハズ。というわけで、正解はBでしょう。でも今回は自信ないです」

・P.K.サンジュン（通算成績10勝2敗）の答え：A

「難しい。味の違いはあるけどどちらもウマい。Aは濃厚、Bはあっさりだが、Bがマズいわけではない、むしろ自然な甘さがある気もする。ただ、高い牛乳はクセがあるもの。というわけでよりクセのあったAが高い牛乳」

・中澤星児（通算成績9勝3敗）の答え：B

「Bの方が甘みがある。Aは価格的にはクオリティは高いけど、いつも飲んでるのに似てる気がした。若干Aの方が薄い。つまりB」

・和才雄一郎（通算成績8勝4敗）の答え：B

「どっちもウマい。Aは普段飲んでるのに近い気がする。Bの方がやや濃厚な気がします。違いはあるけど、どちらが高いかはわからない。直感を信じてBが伊勢丹です」

・佐藤英典（通算成績7勝5敗）の答え：A

「難しいこれ、メチャメチャ難しいじゃねーか。ただ、Bの方が若干水っぽい印象を受けた。Aの方がミルクの濃さとほんのりとした甘みを感じた。ほとんど一緒だが、A」

・Yoshio（通算成績4勝3敗）の答え：B

「Aは美味しいけど味が薄っぺらい。Bは味に深みと味がある。それでいて後口がサッパリ。極端にいうと生クリームを飲んでいるかのような口当たりだった」

・GO羽鳥（通算成績6勝6敗）の答え：B

「Aの方がサラリ、Bの方が濃い。Aはいつも飲んでる牛乳で、スルッと入っていく感じ。Bは一口目が濃い。これはB」

・りょう（通算成績4勝6敗）の答え：B

「うわー、どっちだろ。明らかに違うのはわかります。Aはスッキリ飲みやすい牛乳という印象。Bは後味にジワッとコクがある。甘さが広がりますね。うーん、飲んだことが無い感じがしたのでBにします」

……と、Aが2人、Bが6人と答えが割れた。発言内容を見てもらうとお分かりかと思うが、「Aの方が濃い薄い」「Bの方が濃い薄い」……などと発言内容はメチャメチャである。しかし答えは出そろった！　果たして超高級牛乳はどちらなのか!!

AなのかBなのか!!!!!!!!!!!

どちらが「タカハシジャージー牛乳」なのか!!!!!!!

正解は……!!!!!!!!!!

B!!!!!!!!!!!　Bが超高級牛乳!!!!!!!!!!　6人正解！　キャァァァァァアアアア!!!!!　ってマジかよ！　外した外した久々に外した!!　いや……負けると本当に凹むわ……。もう、放っておいてください……。全てのやる気を失ってしまったよ……。

ちなみに、頻繁にいい牛乳を取り寄せて飲むというK.ナガハシによると「安い牛乳ほど牛乳くさい、高い牛乳ほど後味がスッキリしている。濃厚さは脂肪分によって差があるから関係ない」らしい。そ、そうなのか……。またひとつ賢くなったよ、母さん……。

というわけで、今回は6人が正解という結果になった。特にGO羽鳥と中澤星児の感情が大爆発していたことは記述しておこう。負けたので全然やる気はしないが、第14回も近日開催予定だ！

Report：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.
こちらもどうぞ！ →「グルメライター格付けチェック」

▼正解発表の瞬間

▼正解で4勝0敗、正解率100％のK.ナガハシ。「牛乳は良いものを取り寄せて飲んでます」

▼不正解で10勝3敗、正解率76.9％のP.K.サンジュン。「高い牛乳の方がクセがあるハズ。だからA」

▼正解で10勝3敗、正解率76.9％の中澤星児。「Bの方が甘みがあった」

▼正解で9勝4敗、正解率69.2％の和才雄一郎。「Bの方がやや濃厚」

▼正解で5勝3敗、正解率62.5％のYoshio。「Bは生クリームのようだった」

▼不正解で7勝6敗、正解率53.8％の佐藤英典。「マジで全員ビンタしてやりたい」

▼正解で7勝6敗、正解率53.8％のGO羽鳥。「Bの方が一口目が濃い」

▼正解で5勝6敗、正解率45.4％のりょう。「いつものじゃないBが正解でしょう」

▼個人的には激ムズだった！　第14回目も近日開催予定だ!!

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