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広島市最大の歓楽街、流川（ながれかわ）。居酒屋やバーなどの飲食店はもちろん、大人が楽しむ「お・み・せ★」がズラリと並ぶ、中国地方随一の歓楽街でもある。

ある広島の夜……。すっかり広島を堪能した私（筆者）が、「最後はラーメンでも食って帰ろう！」と地元の人にリサーチしてたどり着いたのが『鍋焼らうめん ひさし』だ。鍋焼き……ラーメンじゃと……？　ほんまにウマいんかワシが確かめたるわ！

・真夜中に満席の人気店

ひさしは流川のメイン通り沿いにある。そこまで長くない一本道なので、ウロウロしていれば辿り着くだろう。わからなければ道端にいる、夜のお店のお兄さんたちに聞けば100%知っているほどの有名店である。

到着したのは、真夜中のダンディーたちがまだまだ元気な26時ころ。お店は満席だったが、運良く行列はなかったのですぐに着席できた。この時間に満席だということは、「流川の〆の一杯」として定着しているということだろう。

・トッピングのネギをオーダーせよ！

オーダーしたのは、鍋焼きラーメンと「嫌いじゃなければ頼んだ方がええよ」と聞いていたトッピングのネギ。実際に店内の多くのお客さんもネギをオーダーしていた。10分もしないうちに鉄鍋でグツグツと煮立てられた、鍋焼きラーメンがやってキターーー！

トッピングの大量のネギを投入し、さっそく一口スープをすすってみると……！　あっつァ!!　わかってたけど激熱！　そりゃそうだ、ボゴボゴいってるもの!!　酔いも一発で醒めたわ！　しっかりフーフーしつつ食べてみると、うん！　ウマいね!!　スープはトンコツ系で麺は中細麺。普通にラーメンとしてもウマいのー！

・ラーメンを食べ終えると……

味玉やチャーシューもウマいが、サッパリと食べさせる大根おろしがイイ仕事をしている。さらにはモリモリのネギの食感も風味もええね！　ネギは絶対に頼むべき!!　ハッフハフいいながら食べ終わったが、鍋焼きラーメンの真価はここから……！　鍋を渡すと “おじや” にしてくれるんじゃ!!

単純にご飯を入れるだけではなく、海苔を加え再度グツグツと煮立ててくれる。これが激ウマ！　テーブルに備え付けのすりゴマを大量に投入すれば文句なしにマーベラス!!　ラーメンからおじやへのトランスフォームが見事だ、ひさしよ！　バリウマじゃったッ!!

広島市に出かける人の多くが、流川周辺にたどり着くことだろう。いつ食べてもウマいに違いないが、これからの寒くなる季節には最高だ。がっつきすぎて、気付けば口の中の皮がペロリとむけていたから、ヤケドには注意して食べてくれ！

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　鍋焼らうめん ひさし 流川店
住所　広島県広島市中区流川町3-6
時間　19:00～翌07:00
休日　無休（正月を除く）

Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.

▼こちらが鍋焼きラーメン。大根おろしがええんじゃ。
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▼トッピングのネギ。モリモリじゃい！
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▼グツグツの鍋にネギを投入！
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▼ラーメン自体はトンコツ系！　ウマい!!
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▼食べ終えて鍋を渡すとおじやにしてくれる。
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▼大量のゴマを投入すると……
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▼バリウマッ!!　超マーベラス！
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▼鍋焼きラーメンのひさしだ！　冬場は特にウマいぞ!!
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