高知県南国市に行列が途絶えない超ウマいウナギ屋『かいだ屋』があるという。地元でも有名で、土日に行ったらもう大変！1時間以上待つこともあり、駐車場も車でいっぱいになるんだそうだ。そんなヨダレの出る話を記者の友人から聞きつけ、実際にそのウナギを食べに高知に向かった。

記者が行ったのは、土曜日の15時半前後。ラッキーなことに、ほとんど並ぶことなく、席に付くことができた。高知に転勤して半年になる友人のK氏は「食べログで知ったんだけど地元でも有名のようでさ、たまに店の前を車で通ると店の外まで人が並んでて、結局諦めていたんだよね。今日が楽しみ！」と笑顔でコメントしていた。

そして早速ウナギをオーダー、そして待つことなんと約30分。記者が注文したうな重セットが運ばれてきた！うな重、サラダ、お漬物、お椀のセットで1,700円。明らかに東京のスーパーで売っているウナギとは違い、超肉厚で臭いも香ばしい！そしてそして肝心のお味は・・・上手すぎる！皮もパリパリのサクサクで中はフワフワ！今までにこんなウナギを食べた事ない！あまりの美味さに10分程度で平らげてしまった。お椀の中に入っていたウナギの肝も、しつこくなくあっさりとした味で非常に美味しかった。

また、ウナギは基本的に食べた後などしつこさが残ったり、食べ過ぎると気持ち悪くなったりするが、『かいだ屋』さんのウナギは全くそんなことがなかった。これも人気の秘密なのだろう。お店の人によれば、夏から冬にかけては、高知産や九州産のウナギを使い、それ以外は台湾産のウナギを使うとのこと。冬の時期の国産ウナギは固いということで、臨機応変に美味いウナギを使っているようだ。また、じっくりと炭火焼で焼くことで、あの美味いウナギが完成するのだという。

「今までに食べていたウナギは一体なんだったのだろうか」 一度食べたらそう思わずにはいられないだろう。ちなみに、『かいだ屋』にある山椒は山椒好きにはたまらない、風味が強い山椒だ。半分以上ウナギを食べた後にふりかけることをオススメする（ちなみに、記者の唇は山椒でシビレてしまった　笑）。

店名：かいだ屋
住所：高知県南国市浜改田 1330-3
URL:http://rp.gnavi.co.jp/sb/3007659/

▼うな重セット。（サラダ、お椀、漬物付き）

▼皮パリパリ、中フワフワ！タレもシツコクなくうまし！