2026年2月18日、サイゼリヤがグランドメニューの改定を行った。詳細はすでに公開済みの記事をご覧いただきたいが、今回の目玉はどうやら「全粒粉ペンネの終了」らしい。

個人的にはそこまでペンネを注文しないため「へ～、そうなんだ」と完全に他人事でいたのだが、聞くところによると、どうやらステーキのラインナップにも変化があるもよう。

そうとなれば話は別だ。気になった私は、約8年ぶりにサイゼのステーキを食べてみることにした。

・密かな変更

公式にはアナウンスされていないが、調べてみると今回のメニュー改定によって、『ビーフステーキ』と『ラム（仔羊）のランプステーキ』が入れ替わっている店舗があるようだ。

実際、私（あひるねこ）の最寄り店舗では、以前は『ラム（仔羊）のランプステーキ』だったのが『ビーフステーキ』に変更されていた。

ちなみに現時点での『ラム（仔羊）のランプステーキ』の販売店舗は、サイゼの公式サイトから確認できる。

さて、実は私が最後にサイゼでステーキを食べたのは、なんと今から約8年前の2018年である。

「サイゼで10万円食べる」という編集部の企画で、当時もっとも高額だった『リブステーキ』を注文。しかしそれ以来、プライベートでもサイゼのステーキを頼むことはなくなった。

なぜならその時の『リブステーキ』が硬くてパサパサしており、正直あまり美味しくなかったからだ。「サイゼでステーキは悪手だな」と思ったことを、おぼろげながらも記憶している。

昔、アメリカのデニーズで靴底みたいに硬いステーキを食べたことがあるが、まさにあんな感じ（さすがにサイゼの方が美味しかったけど）。

・8年ぶりの対面

そしてあれから月日は経ち、この日、私はついにサイゼのステーキを解禁することにした。注文したのは、お初にお目にかかる『ビーフステーキ』（税込1090円）だ。

サイゼで1000円超えとは……。もはや失敗は許されない金額であるが、実は正直に申し上げるとこの時、少し嫌な予感がしていた。理由は一つだ。

なんか薄くない？

ステーキというよりは、ちょっと厚めの焼肉である。定期的に自宅でステーキを焼く私は経験上、これはただ硬いだけで味気ないガッカリ肉では？　と懸念したのだが……。

恐る恐る口に運んだところ……。

あれ？ こんなに美味しかったか？

それは私の記憶にあるステーキの味とはまるで別物だった。もちろん、商品自体が違うので味も違うのは当然だが、それにしても以前食べた『リブステーキ』より明らかにうまい気がする。

肉質が特別にいいとは思わない。まあ普通である。その代わり、焼き加減が絶妙だ。こんなに薄いのにカチカチにならず、肉の内部はちょうどいいレアっぽさが残っている。

赤身の旨みと、脂身の甘みのバランスも申し分なし。そしてこれは重要なポイントだが、冷めてもそこまで劣化せずうまいのだ。素晴らしい。ならば私も安心してあの “背徳の液体” を注文できるだろう。そう……。

赤ワインである……！

私が思うに、この『ビーフステーキ』はパンやライスが欲しくなる類のメニューではない。それより圧倒的にワインとの相性の方が良いと思われる。

私は赤ワインとステーキを一緒に楽しむのが三度の飯よりも好きだが、そういう時は上質な高級和牛よりも、安くてワイルドな牛肉の方が舌と胃袋にはしっくりくる。

とにかく肉に気を遣わなくて済むのがいい。サイゼが誇る激安ワインの伴侶としては、これ以上ないほどの逸材である。

・唯一の要望

一つ注文をつけるとしたら、以前の記事で江川記者も書いているように、ソース抜きの塩オンリーも選べるようになってくれると嬉しい。

現状ではガルムソースがかかった状態で提供され、もちろんこれはこれでステーキにマッチして美味しいのだが、味の強さゆえ後半になると若干くどく感じてしまうのも事実。ソースが別添えになったら、さらに最強に近づくと思う。

なんてことを考えながら、私はすでにワインとステーキの無限ループへと突入していた。小さくカットした肉一切れに対し、ワイン1杯。こうなったらマグナムの注文も辞さない構えである。

1090円という値段が安いとは別に思わないが、スーパーで肉を買って自宅で焼いて、フライパンを洗う手間を考えたら、十分以上に払う価値ありと私は考える。

何より、「サイゼ飲み」の選択肢が増えたことが今は無性に嬉しい。昨日行ってきたばかりだが、早くもまた行きたくなってきているのだった。

参考リンク：サイゼリヤ
執筆：あひるねこ
Photo：RocketNews24.

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