ラフテー、タコライス、ゴーヤチャンプルー。いずれも人気の沖縄料理である。都内には沖縄料理の専門店も多く、なんならスーパーでは「ゴーヤチャンプルーの素」などが販売されている。いま沖縄料理は非常に身近な存在だ。

だがしかし、その中でも「ソーキそば」だけは家庭で作ることが難しく、ラーメン屋と比べると専門店も稀。……が、東京の神保町に「沖縄よりも美味しいソーキそば」があるらしいのだ──。

・沖縄より美味しい？

あくまでネットでのウワサ……というか情報に過ぎないが「神保町に沖縄より美味しいソーキそばがある」と知ったのは先日。お店の名前は『清井商店』というらしい。

情報によると『清井商店』は2024年10月にオープンしたソーキそばの専門店で、昼どきは近所のサラリーマンで行列はあたり前の人気店とのこと。また珍しい「焼きソーキそば」なんてメニューもあるようだ。

・清井商店

沖縄で食べるソーキそばはもちろん美味しいし、都内で食べるソーキそばも十分ウマい。というか、逆に美味しくないソーキそばなど存在しない気もするが、果たして「沖縄より美味しい」というソーキそばとは一体……？

というわけで、平日11時にオープンした直後の『清井商店』へ足を運び沖縄より美味しいとウワサのソーキそばを食べてみることに。ちなみに開店直後だったので2番目に入店できたが、食べ終わる頃にはすでに席が半分ほど埋まっていた。

・全部のせ

で、注文したのは「清井そば」で価格は1350円。清井そばはソーキそばの “全部のせ” に該当するメニューのようで、他のお客さんもこちらを注文している人が多かった。

またランチタイムは無料で「ミニライス」か「ミニジューシー」が注文できるので、食券を渡すタイミングで店員さんに「ミニジューシーで」などとお願いしてみよう。

しばし待ってからやってきた清井そばは、ドドンと大きなソーキが印象的。具はソーキの他、ネギ・あおさ・味玉・焼きトマトに加え ゆずがあしらわれていた。

・ウマすぎスープ

まずはスープから飲んでみるとお出汁がよく出た非ッ常ーーーーーに優しい味わいである。スープだけでも延々と飲み続けられそうな激ウマ極上スープだ。

さらにそのスープが「あおさ」「焼きトマト」「卓上調味料」と交わることで違った味わいに変化して楽しい。そのどれも甲乙がつけ難く、スープだけで何度も美味しかったことには驚いた。

もちろんスープ以外もパツパツと歯切れの良い麺が心地よく、特にソーキがインパクト絶大！　肉々しさからの口の中でドバっとあふれるコラーゲン質は、迷うことなく「過去最高のソーキ」と断言できる。

・本当かも

正直に言うと本場・沖縄でソーキそばを食べたことは数回しかないが「これは本当に沖縄よりウマいかも……！」と感じるほど『清井商店』は圧倒的にウマかった。スープまで飲み干してしまったことがそれを物語っているのかもしれない。

いずれにせよ読者の方には「神保町にちょっとビックリするほど美味しいソーキそばがある」とだけでも覚えて帰っていただきたい。その際、オススメは自信を持って「清井そば」だ。

・今回訪問した店舗の情報

店名　清井商店
住所　東京都千代田区神田神保町2-10-14 THE CITY神田神保町 1F
時間　平日ランチ11:00〜15:00 / 平日ディナー11:00〜15:00 / 土曜日11:00〜17:00
定休日　日・祝

執筆：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.

▼ソーキには本当に驚いた。