「めしどろぼう」と聞いて、長崎県の名物を思い浮かべる人も多いだろう。

長崎のは “泥棒” を漢字で書き、そのまま食べる味噌（なめみそ）で島原伝統の一品だ。

しかし今回紹介するのは、岐阜県飛騨地方生まれの「めしどろぼう漬（298円）」。

こちらは “どろぼう” がひらがなで、「どろぼ漬」と記されることもある。赤かぶらを使ったまったく別物の漬物だ。

岐阜出身の私にとっては、これもソウルフードと胸を張って言える一品である。

・飛騨伝統の赤かぶらを使った「うら田」の逸品

この漬物を作っているのは、飛騨地方の老舗漬物店 うら田。

飛騨に古くから伝わる赤かぶらを、うら田独自の製法で加工・味付けした自慢の商品だ。

さっそく、袋から取り出すと、赤かぶらならではの鮮やかな赤色が目を引くが、これは赤かぶらの自然な色である。

ほどよく熟成された酸味と香辛料の香りが食欲を刺激する。

あぁ、食卓が一気に飛騨の山里になったような気分になる。（私は美濃地方出身なので、実はあまり飛騨地方に行ったことがないが……）

・一口でごはんが消える……まさに “めしどろぼう”

まずは炊きたてごはんにのせてひと口。

……うん、やっぱり美味しい！ これは止まらない。

シャキシャキとした赤かぶらの食感に、爽やかな酸味がいいアクセント。シンプルなのに深みのある味わいで、白いごはんがみるみる消えていく。

気づけば茶碗が空っぽで、名前に “どろぼう” がつくのも納得だ。

・アレンジを試すつもりが……

公式では「めしどろぼチャーハン」なるアレンジレシピも推奨されている。

細かく刻んで炒めごはんと混ぜれば、絶対に美味しいに決まっている。

……のだが、実際はアレンジを試す前にそのまま食べ切ってしまった。

なぜならこれだけで十分すぎるほど美味しいからだ。特に、酒のつまみとしての実力は高い。

キンキンに冷えたビールや日本酒との相性が抜群で、気づけばごはんどころか酒まで進む進む……。

これはもう「めしどろぼう」ならぬ「酒どろぼう」ではないか。

・長崎とも岐阜とも、 “どろぼう” にご注意を

「めしどろぼう漬」は岐阜県内のスーパーや土産物店、道の駅などで購入可能である。

袋入りで持ち運びやすく、日持ちもそれなりにあるので、ちょっとした岐阜土産にも向いている。

最近はAmazonなどのショッピングサイトやアンテナショップでも手に入るので、岐阜まで行けなくても楽しめるのが嬉しいところだ。

改めて言うが、長崎の「めし泥棒」はなめみそ系、岐阜の「めしどろぼう漬」は飛騨伝統の赤かぶら漬け。

名前は似ていても、中身はまったく違う “どろぼう” だ。

漬物好きはもちろん、白米好き、酒飲みまで魅了する危険な一品。

岐阜を訪れた際はぜひ現地で味わい、そして自宅の食卓でもどろぼう被害を体験してほしい。

ただし、白米とお酒が知らないうちになくなっているので要注意である。

参考リンク：飛騨の漬物 うら田 めしどろぼう漬、Amazon
執筆：夏野ふとん
Photo：RocketNews24.