2023年9月、ほぼ毎年恒例になりつつあるバーガーチェーンの月見バーガー商戦が始まった。マクドナルドやモスをはじめとする大手はこぞって参戦しており、各社趣向を凝らした商品を投入して、顧客の心と胃袋をつかみにかかってきている。

その一方で、バーガーキングは何やらおかしな動きをしているようではあるが……。

同様にフレッシュネスバーガーも月見商戦ガン無視を決め込み、なんと「生どんこ椎茸」のハンバーガーの販売を始めていた。ナゼどんこ……？　と思いながら食べてみたらよく出来てる！　月見食ってる場合じゃないかもしれないぞ！

・フレッシュネスの秋はキノコ

フレッシュネスは昨年、月見ガン無視作戦を決めこみ、マッシュルームチーズバーガーを販売していた。実はこの商品がこの時期に登場するのは、今年で4年連続6回目となる。そもそもフレッシュネスにとって9月は月見（卵）ではなく、キノコ（マッシュルーム）のシーズンなのである。

自負をもってキノコを売っているのかと思ったら、公式X（Twitter）でこんな弱気な発言も……。

「わたし達も 月見バーガー って言いたい…マッシュルームも上からみたら月見に見えると思うんです…思いますよね…」

じゃあ、月見を売ったらよろしいがな！　と、野暮なツッコミは置いておいて、4年連続販売する自慢のキノコ商品を紹介しよう。

・マッシュルームとどんこ椎茸

9月6日から販売しているのは、2018年度の新商品12種類の中で売上1位を獲得した、秋の定番「マッシュルームチーズバーガー」税込830円。

それから、今季新たに登場した「生どんこ椎茸の黒酢あんバーガー」税込830円である。「SHIITAKE」のアルファベット表記が渋い！

味を確かめるために、それぞれ1つずつ買ってきた。

ちなみにフレッシュネスは創業30周年（1992年創業）を迎えている。それで包み紙に「30th BE-FRESH」と記されているわけなのだが、2022年12月から2023年12月まで、30周年にちなんで30個の企画を実践している。

今回のキノコバーガー2種もその一環で販売しており、18番目の企画に当たる。12月まで残り約3カ月の間、あと12個も残っているのだが、間に合うのだろうか。ちょっと心配だ……。

それはさておき、生どんこ椎茸バーガーにはテープに「どんこ」と書いてあって、味わい深いものがあるな。

・マッシュルームチーズバーガー

まずは秋の定番と化したマッシュルームチーズバーガーから。

4分の1にカットしたマッシュルームをトッピングし、ポルチーニクリームソースがかかっている。その香りがとても良いんだよね。嗅いだ瞬間に「あ、秋ね♪」とトキめいてしまいそうだ。

大きくカットしたマッシュルームの歯ざわりも心地よい。香りも食感も味も良い！　人気商品なのもうなずける。こりゃ、月見食ってる場合じゃねえ！　って判断になるよね。これほど美味いマッシュルームのハンバーガーは他にないので、これはフレッシュネスの発明といっても過言でないだろう。

通年販売しても良さそうなものだけど、秋だからこその美味しさなのかもしれない。

・生どんこ椎茸の黒酢あんバーガー

そして気になるどんこバーガー。

パンをめくると、そこにはしいたけ。パンとビーフパティとの相性は良いのだろうか？　しいたけは、ホクト「一番採り生どんこ」という肉厚な品種を軽くグリルしているそうだ。

味付けにはサクサク食感の「食べる醤油」と「黒酢あん」を使用している。

肉厚しいたけに醤油と黒酢、これらが合わないわけがない。しいたけの持ち味を生かしつつ、肉の旨味との相乗効果を生み出してる。これはちゃんと設計された味だ。一見奇をてらっているようだけど、実はしっかり調和した味に仕上がっている。とてもバランスの良い美味しさである。

フレッシュネスにはこの先も月見ガン無視。この調子で秋はキノコバーガーで無双してほしい。なお、この商品の販売は10月17日まで。一部店舗を除き、全国の店舗で販売している。

月見もいいけど、どんこもいいぞ！

・今回訪問した店舗の情報

店名　フレッシュネスバーガー 新宿御苑店
住所　東京都新宿区新宿2-3-16 ライオンズマンション1階
時間　8:00～22:00（L.O.21:40）

参考リンク：フレッシュネスバーガー[1,2,3]、X @Freshness_1992
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
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