人生とは何か？　誰でも1度は考える究極の問いである。おそらく正しい答えはなく、人は自らの生き方を通してしかその答えにたどり着くことはできないはず。

いきなり難しい話から始まってしまったのだが、本稿を最後まで読めばその理由がわかる。人生、人生、ああ人生！

人生で初めて「金沢まいもん寿司」に行った私（佐藤）は、食事を終えた後に、その言葉について考える羽目になった……。

・人生とは？

金沢まいもん寿司は石川県発祥の回転寿司チェーンである。低価格が主流の回転寿司業界にあって、1皿1000円の商品も珍しくない高級回転寿司店として人気を博しており、都内でも3店舗を展開している。

訪ねたのは渋谷パルコ店だ。オープン当初から人気店で、この日も入店まで30分近く待つことになった。高いのに入店待ちってスゴイね。

旬のおすすめメニューを見ると、やっぱりヨソのお店と相場が違うなあ。2貫で税込570円は当たり前、とらふぐなんて1120円（2貫税込）だもんねえ！　食べてみたかったけど、この日は入荷していなかった。残念……。

とりあえず、「海苔汁」（税込290円）を注文。そのほか何品かまとめて電子端末でオーダーしておいた。きっと何を食っても絶対ウマいはず！　と思ったんだけど、海苔汁は意外と普通。もっと強い海苔感を求めていたけどそうでもなかった。

しばらくすると、相次いで皿が出てきて寿司祭りの始まり！　「本まぐろ大とろ」（税込1010円）、「はまちとろ」（税込515円）、「やりいか」（税込290円）、「真あじ」（税込400円）の4皿がそろった。

汁はそれほどでもなかったけど、寿司は絶品！　金沢港から独自のルートで届けられるネタは新鮮で、回転寿司とは思えないクオリティ。ちなみに金沢港から届けられる魚介類は全国どこでも翌日開店時には寿司として提供できるそうだ。

はまちのとろなんて初めて食べたけど、脂がしっかりのってるね。

大とろは脂がのりすぎてて醤油を弾いてる。2貫で1010円はダテじゃない！　とろける～！

次に頼んだのは旬のメニューのひとつ「白子軍艦」（税込680円）。海苔のパリっとした歯ざわりと白子のプリっとした食感。これこれ！　冬が来たって感じがする。季節的にはこれからが本番、さらに美味い白子に出会えると思うとオラワクワクすっぞ！

変わった売り文句のメニューもあった。「のど黒の押し寿司」（税込790円）に「数量限定！　白身の王様を贅沢に棒寿司にしちゃいました♪」って書いてある……。「甘栗むいちゃいました」や「メロンパンの皮 焼いちゃいました」みたいに言うなよ！

頼んでみると、たしかに贅沢な逸品だ。そのままでも十分に美味しいのどぐろをこんな形にしてしまうなんて。ある意味、罪深い……。

罪深さでいえば、「かにがんこ盛り」（税込1010円）も負けてない。紅ずわい蟹をシャリの上に乱暴に積み上げており、寿司というよりもかにのピラミッドと化している。てっぺんにのっているニュルっとしたのは蟹味噌だ。

こうなると、寿司がどうこうって話ではなくなる。ネタの数で押し切るスタイルなので、どんな風に食べても答えは「ウマい」にしかならないのである。繊細な職人技と大胆な盛り付け、まいもん寿司はそれらが混ざり合っていてとてもユニークだ。

最後に「寒ブリ」（税込790円）を食べて寿司は終了。

量はそれほど食べていないけど、新鮮なネタの美味さでお腹いっぱいな気分である。シメのデザートには「バスクチーズケーキ」（税込515円）を食べることに。

これもかなり本格的で絶対ホットコーヒーに合うヤツ！　あいにく、ここにコーヒーはなかった。こんな立派なチーズケーキを出すなら、コーヒーは置いてほしいです……。

………さて………

存分に食事を堪能したけれど

食べた皿を1枚、また1枚と積み上げるにつれて

私は「人生」について考えていた

人生

人生

ああ人生!!

人生ってなんだ！　その答えらしきものが皿に書いてあったのだ……。

「人生 夢は獏（ばく）に喰わせるでなく 自分で喰う」

「人生 わらべは大事な明日の宝」

「人生 父さんの背中って厳しくもでっかいでっかい」

「人生 信じ合うこころ 夫婦愛」

「人生 良きご縁 雪だるまの如し」

「人生 月よりも星より綺麗 人の愛」

「人生は夢と現実 かくれんぼ」

うう～ん……、胸のあたりがモヤモヤする。わかったような、わからないような……。やっぱり人生ってなんだろう……。

だが、これだけはハッキリ言える！

人生 美味いものは高い!!

会計総額税込6290円！　食いすぎた!!

～ 完 ～

・今回訪問した店舗の情報

店名　金沢まいもん寿司　渋谷パルコ
住所　東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO7階
時間　11:30～22:00（L.O.21:00）
定休日　なし（1月1日休館日、施設に準ずる）

参考リンク：金沢まいもん寿司
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24