みなさんは『コンビーフ』がどんな工程を経て完成しているかご存じだろうか？　簡単に言うとコンビーフは「塩漬けの牛肉をほぐして牛脂で固めた食品」のことを指す。日本ではノザキのコンビーフがあまりにも有名だ。

第24回を迎えた「グルメライター格付けチェック」はそのコンビーフでグルメライターたちの味覚をチェックした。……の・だ・が。まだ序盤ではあるが言わせて欲しい「おい、しっかりしろ！」と──。

・謎多き食材

ノザキのコンビーフが超有名な割に「日常的にコンビーフを食べる」という参加者はほぼ皆無だった今回のグルメライター格付けチェック。たまにサンドイッチに入っていたりはするものの「どんなシチュエーションで食べるべきなのか？」がイマイチわからない謎多き食材と言えよう。

ゆえに答えが大幅に割れるかと思いきや、結果的には「メチャメチャ難しい！」という問題にはならなかった。そう “あの男” を除いては──。

・高い方を当てる

さて、ここで『グルメライター格付けチェック』のルールを説明しておこう。参加者は目隠しをしたまま “超高級食材” と “普通の食材” を味見し「どちらが高いか？」を当てる。ウマいマズい、好き嫌いは関係なく「高い方」を当てれば正解である。

今回用意した高級食材は、千駄木コシヅカの「自家製コンビーフ」で価格は2480円。高級コンビーフと言えば必ずその名が上がる “究極のコンビーフ” と申し上げていいだろう。実は過去には記事にもなっています。

もう一方はご存じノザキのコンビーフで、価格は398円。重量を考慮すると価格差は1.2倍程度であるが、グルメライターたちはその差を見極めることが出来たのだろうか？

意外にもサクサクと回答していく参加者が多い中 “あいつ” だけは別の意味で饒舌であった。その男とはいったい──。

サンジュン：B「実は家の近所にコシヅカの本店があるからね。なんならコシヅカのコンビーフも2回くらい食べたことがある。それで言うと完全にBだった。

コシヅカのコンビーフって肉感がスゴイのよ。Aもウマいと思ったし全然悪くなかったけど、Bの方がウマいし俺が知ってるコシヅカの味だった。これは超自信あるよ」

砂子間：B「ちょっと僕にとってはイージーすぎましたね。ノザキのコンビーフって普段はそのままでは食べないんですけど、明らかにBは形状が違いましたね。

もちろんBの方が美味しかったんですけど、形の違いにインパクトがありすぎた。Bは “これ絶対ノザキじゃねえわ” と思っちゃいましたから」

あひるねこ：B「コンビーフって食べたことが無いですね。こんなに未知な格付けは初めてかもしれない。というか、AとBは全然違いますね。うーむ、違い過ぎてヤバい。

正直、コンビーフが何たるかを知らないので自信は無いんですけど、Bの方が圧倒的にウマかった。Aは肉の繊維が細くて、Bは肉って感じがしましたね。まあおそらくBでしょう」

Yoshio：B「普段からコンビーフを食べてる人ってどんな人なのか教えて欲しい。でもこれはB！　もう肉々しさが全然違って、肉の繊維もBの方が圧倒的に大きかった。

Aも美味しかったけど、Bの方が圧倒的だったよね。もうこれは買う、それくらい気に入った。逆にBがノザキだったら最高！　本当にありがとうございます!!」

亀沢：B「コンビーフは食べたことが無い。でも全然違うね。Bは高い味がしたし、ビーフ感が強かった。AがツナならBはビーフジャーキーみたいな感じ。

Aは脂がすごくて私的にはイマイチだったかな？　その点、Bは美味しかったね。スパムはよく食べるんだけど、あんまり参考にならなかったね」

GO羽鳥：B「Aはウマいね。でも俺の知ってるノザキじゃないような……？　でもBはスゴイな！　もう全然違うわ!!　Aが花のつぼみだとするなら、Bは満開だよ！　満開!!

こんな美味しいコンビーフがあるのか？　こんな世界があるのかってくらい感動しちゃったよ。もう口の中で花びらが開いちゃったね。Bに感動した！」

和才：B「コンビーフは嫁が買ってくるんですよ。あとコシヅカも食べたことがあります。……あれ？　全然食感が違うやん。むむ？　でもまあ高いのはBかな？

Aも美味しかったんですけど、Bは肉のパンチ力が違いました。ただ昔の記憶を辿っても、どっちも食べたことが無い感じでしたね。純粋に肉感と味でBにします」

原田：B「普段は全然食べないんですけど、Aは美味しいですね。Bも美味しいけどタイプが違う。答えは……わかりません。でも高いのはBなのかなぁ？

Bは切り干し大根……じゃないけど、何て言うんだろう？　Aは僕が知ってる形状のコンビーフだったんですけど、Bは形が違いましたね。難しいけどBだと思います」

佐藤：A「コシヅカのコンビーフは食べたことがあるんだよ。答えはAですね。もうね、繊細？　きめ細かさが全然違うよね。もう上質なコンビーフって感じがした。

Bは粗１かったけど、肉食ってる感があったね。Bの方が俺は好きだし悪くないけど、Aと比較すると大雑把な感じがしちゃったな。やっぱりAの方が……繊細？」

ご覧のように今回は9名で参加し、答えは「1 ： 8」で割れた。1人だけ別を行ったのは “インターネット界のレジェンド” こと佐藤パイセンであるが、さあ正解はどっちなんだ！

トリャーーーーー！

ヘイヘイどっちが最高級コンビーフなんだーーーー!!!!!

正解は……

B!!!!!　Bがコシヅカのコンビーフ!!!!!

でしょうね。ノザキのコンビーフも当然美味しかったが、Bのコンビーフはある意味でコンビーフを超えていた。特にGO羽鳥とYoshioは「すごいよ！」「どこで買えるんだよ!!」などなど、震えるほど感動していたことを記述しておく。

一方、己の道を行きすぎるパイセンの悲惨な成績たるや。今回で和才にも順位をまくられ、悲劇の最下位転落となってしまった。パイセン……しっかりしろ！　俺たちにレジェンドの生き様を見せてくれ!!

正解で19勝5敗（正解率79.1％）： サンジュン「近所にコシヅカがあるからね」

正解で12勝4敗（正解率75％）： 亀沢「Bの方がビーフ感が強かった」

正解で14勝9敗（正解率80.8％）： 砂子間「形状が明らかに違いました」

正解で12勝8敗（正解率60％）： あひるねこ「圧倒的なウマさでB」

正解で13勝9敗（正解率59％）： GO羽鳥「Bは満開だよ、満開！」

正解で11勝9敗（正解率55％）： Yoshio「これは買うわ」

正解で12勝10敗（正解率54.5％）： 原田「形の違いで……Bかなぁ？」

正解で8勝9敗（正解率47％）： 和才「肉のパンチ力が違いました」

不正解で9勝11敗（正解率45％）： 佐藤「もうね、Aの方が繊細？」

というわけで、順当な結果となったグルメライター格付けチェック「コンビーフ」編。次回はシーズン1で唯一の全員不正解となった超々難問「柿」編をお届けする予定だ。リベンジに成功するのは果たして？　続報を待たれよ。

執筆：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.

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