体に悪いものは扱わない、意識高めな “自然食糧品店” というものがある。あまり利用することはないのだが、なんとなく「蕎麦も売ってるのかな〜」と覗いてみたところ……あったあった、ありまくり〜っ！

その中でも、とりわけ私の興味を引いたのが、『魚沼産 全粒そば粉100％ 十割そば』なる商品。「イチカラ畑」と聞いたことないメーカーだが、新潟県は魚沼産の蕎麦粉というのは、けっこう珍しいのではないか？　と踏んだのだ。魚沼産といえば米が美味いし。

しかしそれ以上に、私を驚かすことがパッケージ裏には書いてあった──

製造所、山本食品っ……！　まて、まて、ちょっとまて。落ち着け俺。整理しよう。まず、山本食品といえば、当連載における現時点での王者『特選そば 十割そば専用工場謹製』を作った長野のメーカーである。

次に、販売者の「イチカラ畑」については、パケ裏に説明がある。なんでも「新潟県魚沼地方で、今では使用されなくなった農地を再生し環境に良い農法で体に優しい商品を作っております」らしい。そして表パケには

魚沼産 全粒そば粉100％……！

つまりこれは、非常に珍しい新潟県魚沼産の蕎麦粉を使い、たしかな技術で製麺する “長野の山本” こと山本食品が作り上げた合作（コラボ）的な商品っ……！　これは期待っ……！　期待しかない。パッケージだけで腹一杯だ!!　それではさっそく──

デカい鍋にたっぷりのお湯を沸かし……

7分ゆでたら……って……

なんかすごいことになっている！

ともあれ、湯切りし……

ハイ完成。

して、そのお味は──

ちょ──

ちょ……なにこれ……すごい……！　「チョマテヨ〜」なんてギャグを書く余裕なんてそこにはなかった。この口当たりは連載初（初体験）かも。1人前あたり313円は連載史上最高額であるが、それに見合う衝撃はある！

なんなんだこの「リアリティ」は……。今まで児童向け漫画雑誌『コロコロコミック』の漫画ばかりを見ていた少年が、突然ハードボイルドな超劇画『ゴルゴ13』を読んだくらいの衝撃を私は感じた。

とりあえず美味い。「家そば」か「外そば」かで言うなら紛れもなく「外」。乾蕎麦であることを隠したうえで、どこかのお蕎麦屋さんで出てきても、「ほう」とか言っちゃうレベルの “リアリティ” なのだ。だってだって、よく見て欲しい。

蕎麦の中にツブツブ（蕎麦粉？）も入ってるし、それをしっかり感じるし！　他の蕎麦でもツブツブ入りはたまにあるが、舌でそれを “ハッキリと感じた” のは初めての経験かも。“バニラビーンズ入り” 的な。

とにもかくにも、スーパールーキー級の高校生（怪物）が入団してきたくらいのインパクト。ランク入り決定は無論のことだが、この蕎麦をチョイスする自然食糧品店のバイヤーにも唸（うな）りまくった次第である。

ちなみに、蕎麦湯の濃さも過去最高レベル。しっかりと食後にホッコリとした蕎麦湯を楽しめるおまけ付き。価格は高いが、それに見合うだけの体験はできることだろう。出ました、超特大の満塁ホームラン！

執筆：GO羽鳥
Photo：RocketNews24

★現在までのベスト5★

※（）内は購入時の1人前価格

【1位】山本食品『特選そば 十割そば専用工場謹製』（205円）
【2位】はくばく（霧しな）『元祖乱れづくり 木曽路御岳そば』（109円）
【3位】イチカラ畑（山本食品）『魚沼産 全粒そば粉100％ 十割そば』（313円）
【4位】はたけなか製麺『超粗挽 汁にそば粉が落ちる蕎麦』（151円）
【5位】新得物産株式会社『北海道新得八割そば』（161円）

【惜しくも選外になった蕎麦たち】

〜松〜
■ライフプレミアム『信州戸隠 二八そば』（161円）
■滝沢食品『滝沢更科 十割そば』（165円）
■本田商店『出雲そば』（150円）
■柄木田製粉『信州 七割更科そば』（100円）
■本田商店『BIO-RAL Organic 国産有機十割そば』（247円）
■信州戸隠そば株式会社『信州本十割そば』（216円）
■柄木田製粉（信州戸隠そば）『信州 本十割そば』（128円）
■挽亭（各務製粉）『生粉打そば』（133円）
■成城石井オリジナル（新得物産）『挽きぐるみそば』（128円）
■北舘製麺『石臼挽きそば 太切り』（182円）

〜竹〜
■紀ノ国屋オリジナル（東亜食品工業）『御そば（おそば）』（230円）
■小川製麺所『山形のとびきりそば』（75円）
■山本かじの『十割そば本舗 国産の十割そば』（270円）
■岡本製麺『阿波名産 祖谷十割そば 石臼挽き』（179円）
■大西製粉『風穴そば』（243円）
■サラヤ『寒河江 全線 太郎兵衛そば』（205円）
■はくばく（霧しな）『そば湯まで美味しい蕎麦 黒』（128円）
■昭和製粉『蔵王の銀領そば』（139円）
■葵フーズ（東光麺業）『平打ち製法 風土伝匠 味わいそば』（26円）
■東亜食品工業『山芋とろろつなぎ 出石（いずし）そば』（175円）
■信州戸隠そば株式会社『信州戸隠 自然芋そば』（136円）
■はくばく（霧しな）『信州産そば湯まで美味しい蕎麦 黒プレミアム』（154円）
■吹上庵（ヒガシマル）『山芋入りお蕎麦』（126円）

〜梅〜
■おびなた『蕎麦通の更科八割』（99円）
■おびなた『戸隠そば』（99円）
■高尾製粉製麺『麺の彩宴 播州そば』（46円）
■信州戸隠そば株式会社『信州戸隠そば』（216円）
■住岡食品『こだわりの麺々 蕎麦』（27円）
■7プレミアム（藤原製麺）『2種類のそば粉をブレンドしたそば』（48円）
■信州ほしの『信州田舎そば 小諸七兵衛』（79円）
■ローソンオリジナル（信州ほしの）『信州そば SOBA』（38円）
■山本かじの『十割そば本舗 伝統の二八そば』（161円）
■自然芋そば『越後伝統へぎそば 自慢ののどごし』（118円）
■白石興産『郷の麺処 そば』（36円）
■ニップン（おびなた）『本場 信州そば』（40円）
■CO-OP（おびなた）『そば』（40円）
■パルシステム（桝田屋食品）『国産とろろそば』（120円）
■信州ほしの『信州 小諸七兵衛 更科そば』（77円）
■FamilyMart collection（おびなた）『のどごしなめらかなそば』（61円）
■柄木田製粉『永坂更科 名物 御前そば』（247円）
■昭和製麺『山形の逸品 挽きたてのそば』（143円）
■はくばく（霧しな）『そば湯まで美味しい蕎麦 白』（154円）
■古来本づくり本舗株式会社沢製麺『信州 八割そば』（118円）
■はくばく（霧しな）『信州そば』（39円）
■沢製麺『北海道産そば粉・小麦粉使用 五割そば』（125円）
■戸田久『みちのく 南部そば』（60円）
■茂野製麺『味川柳 ざるそば』（69円）
■沢製麺『北海道深川市産のおいしいそばです』（125円）

〜茸〜
■おびなた『蕎麦通のそば』（107円）
■トップバリュ（黄色）『香りとのどごし そば』（49円）
■酒井製麺所『山形秘伝の味 こんにゃくそば』（151円）

〜苔〜
■麺のスナオシ『おいしいそば』（27円）