松屋は我々が思っている以上に、普段から色々な所で店舗やエリア限定と思しきメニューを販売しているようだ。これはつい先日のこと。千葉県の松屋にて、見たことの無いメニューと遭遇。

『チーズのせブラウンソース牛めし』……だと？　知らない牛めし。ポップには「期間限定！ 店舗限定！」とある。なるほど、松屋がひっそりと行っている試作牛めしのテスト現場に遭遇してしまったというわけか。ならばその実力、食べて確かめるしかあるまい。

・松屋のチーズ牛丼

単品での注文の他に、野菜セットや豚汁野菜セットも選べるもよう。

値段は並が税込み390円。今回はせっかくなので、税込み620円の特盛でいくことに。どことなくすき家の『とろ～り3種のチーズ牛丼』を彷彿（ほうふつ）とさせる外見。

最大の特徴は、やはりこのブラウンソースだろう。

・ブラウンソースとチーズ

クラシックなグレーヴィーソースか、あるいはデミグラスソースっぽい感じ。マッシュポテトとかにかかってそうなヤツだ。ほのかに肉とマッシュルームっぽいフレーバーを感じる。

ソースと牛めし、そしてチーズの相性はぴったりで、とてもウマい。たしかにブラウンソースをご飯にブッかけたら美味いだろうしなぁ。これが嫌いな人はあまりいないだろう。タバスコなどで味変しても合いそうだ。恒常でこういうちょっとしたアレンジ版牛めしがあると嬉しいと思う。

ちなみに筆者は千葉の柏駅そばにある、柏中央町店にて遭遇した。松屋に電話して聞いてみたところ、主に北関東や九州方面で展開しているそうだ。もし見かけたら食べてみてはいかがだろう。

全く違う地域にお住まいな方は……もしかしたら単品のブラウンソースハンバーグと牛めしを買い、ソースを牛めしにブッかけてチーズを乗せたら、近しいモノを再現できる……かもしれない。

参考リンク：松屋
執筆：江川資具
Photo：RocketNews24.