おーい！　みんなマー活してるかーッ!?　2018年頃よりブームがきた「麻辣（マーラー）」。一言でいうと「中国・四川の味」。花山椒の痺れる辛さ「麻：マー」と唐辛子の辛さ「辣：ラー」が合わさったシビ辛味のことだ。

私（沢井メグ）も麻辣を愛する者であり、麻辣をうたう新商品を食べては「目を閉じれば中国」だの「ビジネス麻辣は滅ぶのみッ！」と、つぶやき続けていた。麻辣にはウルサイ方だと自負している。そんなある日、めちゃくちゃ感動した麻辣に出会ったので報告したい。それは8番らーめんの「野菜麻辣らーめん」だ！

・8番らーめんとは

まず8番らーめんについて簡単におさらいしておきたい。以前の記事でも紹介したように、8番は石川発、富山、福井、長野、愛知、飛んで岡山で展開を持つラーメン屋だ。


「なんでやろ8番」というキャッチフレーズのとおり、「他にウマイものはあるが、なぜか食べたくなる」と思わせる味。特に北陸民にとってはいわばソウルフード的存在だ。野菜たっぷりなのが特徴で、素直にウマイ。

・野菜麻辣らーめん

さて、そんな8番らーめんがついに、ついに麻辣ブームに波乗りピカチュウ！　ピークからはやや遅れてきた感じはするが、逆に期待できる点もある。それは急いでブームに乗ったヤツらにはできないこと……マーラーリストたちの欲求を研究しつくした可能性があるということだ。

期待を胸に、野菜麻辣らーめん（790円）の説明を見てみると、

「四川赤花椒の強烈な痺（シビ）れと華やかな香りに、ぶどう山椒の爽やかな柑橘系の香りを加えた、香り高いらーめんです」

「「痺れる（麻）・辛い（辣）」だけでなく、トッピングした肉味噌の旨みと、麻辣オイルの香ばしさで味の奥行きを感じられる、8番ならではの特徴ある商品に仕上げました」

とのこと。聞いただけで美味しそう！　さらに+40円で追い麻辣も可能となっている。これは嬉しい。

・食べてみた → 感動！日本式麻辣の最高峰


では待ちに待った実食だ。まずは追い麻辣せずにプレーンでいただく。……好吃（ハオチィィィィッ / おいしい）。

クリアな香りの麻辣スープに、甘めの肉みそが溶けだし、「麻（マー）」「 辣（ラー）」「 甜（ティエン：甘い）」の 3方向に味が広がっていく。これだけでも十分なのだが、そこに8番らーめんならではの野菜炒めの油と旨味が混ざり合い……このウマさ、マジで神。横にいた息子のことを忘れるほどウマイではないか！


さらに追い麻辣を2つ追加すると……ああああ、ぽい！　中国っぽい!!　ベースが8番らーめんなので、8番と言えば8番で、中国の食堂の味ではないのだが、上質な麻辣の味わいに私の麻辣心はすっかり満たされていった。いわば日本式麻辣の最高峰である！

ちなみにこの追い麻辣オイル、餃子につけて食べるとこれまた美味しいのでオススメだ。

・8月中旬までの期間限定

ローカルすぎると言われるかもしれないが、あまりにも美味しく、全国のマーラーリストたちに伝えたかったので許してほしい。ほら、これから帰省や旅行シーズンだしさ！

なお、この野菜麻辣らーめんは８月中旬までの期間限定商品だ。8月中旬まで……ッ！　ちょうどお盆の時期だ。北陸と言えば寿司だけど、麻辣好きなら8番も要チェックである。

参考リンク：ハチバン「野菜麻辣らーめん」
Report：沢井メグ
Photo：Rocketnews24.

▼野菜麻辣らーめん（790円）＋追い麻辣（40円）×2

▼麻辣オイル、見るからにおいしそう。麻辣好きならマストだろう！

▼追い麻辣オイルは餃子につけても美味しいよ！

▼うますぎて、一瞬、我が子が横にいることを忘れてしまうほど……ごめん