小学生の頃、担任の先生がこう仰った。「あたり前のことを、あたり前にわかり、あたり前にできる人になって下さい」と。当時はイマイチよくわからなかったが、“あたり前” は簡単そうで実に難しい。価格差を考えれば、わかってあたり前の味すらわからないのだから……。

というわけで、グルメライターならばわかってあたり前の味覚テストを実施し続けるこの企画『グルメライター格付けチェック』も第15回目を迎えた。今回は「ミートソース」で、ライター達の味覚をジャッジしてみたのでご覧いただきたい。

・高い方を当てる

まずは簡単にルールを説明しよう。ライター達が見分けるのは、あくまで「高い / 安い」であり「ウマい / まずい」ではない。目隠しした状態で1度だけ試食し、高い方を当てるというシンプルなルールだ。わかってあたり前、わからないと超地獄、究極のハイリスクローリターン企画、それが『グルメライター格付けチェック』だ。

今回用意した高級食材は、伊勢丹で購入した「ラグーボロネーゼ」で、価格は税込1057円である。山形牛をふんだんに使用したミートソースは、西麻布の高級レストラン「オステリア・トット」が手掛けた逸品。まさにセレブ御用達のミートソースといえるだろう。

対するは100円ローソンで購入したミートソースで、価格は税込108円。重量を考慮すると約12倍の価格差があることになるが、果たしてライター達にその違いがわかるのだろうか？

──とにもかくにも、グルメライター格付けチェックいざスタート！　初参戦の「こやぎ」を含む、ライター達が導き出した答えは以下の通りである!!

・P.K.サンジュン（通算成績11勝3敗）の答え：B

「どちらが好きかといえば完全にA。舌に馴染む味。でも高いのはB。肉々しさが全く違う。好みの問題は別にして、高いのはB。間違えようがない」

・中澤星児（通算成績11勝3敗）の答え：B

「これはBでしょう。昔、安いミートソースを食いまくってましたが、そのときの酸っぱさがAにはあった。Bは安っぽさがなく、デミグラスな風味がした」

・和才雄一郎（通算成績9勝4敗）の答え：B

「ふっ……これはBでしょう。Aは給食って感じ。上京した頃よく食べた味。Bは肉の味が重厚。具材の食感も良かった。これはB」

・Yoshio（通算成績6勝3敗）の答え：B

「なるほど。ふっふふ……正解はBでしょう。Aはレトルトって感じで、Bはとにかく上品。かつて食べたことがない味。挽き肉の食感も全く違う」

・佐藤英典（通算成績8勝6敗）の答え：B

「Bはワインの香りがした。Aは親しみがあるというか、知ってる味。Bは肉の旨味の余韻がある。それでいてアッサリしている。これはB、間違いない」

・GO羽鳥（通算成績8勝6敗）の答え：B

「これはB、肉……つまりミートの味。どちらもマズくないけど、Aはトマトジュースっぽさ、Bはわざとらしいくらい肉の味がした。これはBでしょう」

・りょう（通算成績6勝6敗）の答え：B

「これはもらいました。答えはBです。Aは昔から食べている定番の味。Bは全然コクが違う。今まで食べたことが無い美味しさです。かなりの自信を持ってBです」

・こやぎ（初参戦）の答え：B

「全然違いますね。Aは家庭の味、万人受けする味で普通に美味しいです。Bは時間をかけて作った感じがしました。色々なスパイスが入っているような深みもありますね。答えは間違いなくBです」

……と、答えは全員Bで一致した。うむ、これは間違えようがない……ハズ。個人的にはこれまでで最も簡単だとさえ感じた。だが油断は禁物、果たして超高級ミートソースはAなのかBなのか!?

AなのかBなのか!!!!!!!!!!!

どちらが山形牛入りミートソースなのか!!!!????

正解は……!!!!!!!!!!!!!

B!!!!!!!!!!　全員正解!!!!　……でっしゃろ？　ぶちゃけ、今回はサービス問題！　これで間違えたら、さすがにグルメ記事を執筆する資格ないでしょ!!　決してAがマズイわけではなかったが、別の料理を食べてるくらいの明らかな違いはあったで！

というわけで、8名全員正解となった第15回グルメライター格付けチェック。第16回は難関が予想される「しょう油」編を予定しているぞ。しばし待たれよ！

Report：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.
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▼正解発表の瞬間。

▼正解で1勝0敗、正解率100％のこやぎ。「Bは時間をかけている感じがしました」

▼正解で12勝3敗、正解率80％のP.K.サンジュン。「好きなのはAだけど正解はBでしょう」

▼正解で12勝3敗、正解率80％の中澤星児。「Aはかつて食いまくった味がした」

▼正解で10勝4敗、正解率71.1％の和才雄一郎。「Bは肉の味が重厚」

▼正解で7勝3敗、正解率70％のYoshio。「Bはとにかく上品」

▼正解で9勝6敗、正解率60％の佐藤英典。「Bはワインの香りがした」（今回より下位3名は強制的にボカシ処理にします）。

▼正解で9勝6敗、正解率60％のGO羽鳥。「わざとらしいくらい肉の味がしたBが正解」

▼正解で7勝6敗、正解率53.8％のりょう。「Aは昔から食べている味」

▼ぶっちゃけ簡単だったミートソース編。次回は難関が予想される、しょう油編を予定しているぞ！