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肉を食べなきゃ、肉を……と思った時、たま〜にムショ〜に食べたくなるのが『ペッパーランチ』の「ビーフペッパーライス」である。牛肉＆バター＆コーン＆ごはん＋コショーの組み合わせをジュウジュウ焼きながらハホハホ……は、反則的に激ウマい!!　

だけど近くにペッパーランチがない！　わざわざ行くのも面倒だ!!　そんな時にぜひとも試してほしいのが、今回紹介する「なんちゃってペッパーランチ風ビーフペッパーライス」である。フライパンのまま食べれば、 “ジュウジュウ” も再現可能だ！

【用意するもの】

・牛肉（好きなだけ）
・油（肉を焼く時に使用）
・ごはん（お茶碗1杯ぶんくらい）
・コーン（私は冷凍コーンを使用）
・バター：1かけら
・小口ネギ（緑色がほしい）
・しょうゆ：大さじ1くらい
・酒：大さじ1くらい（なくてもいい）
・にんにくすりおろし：小さじ1くらい（瓶詰めのを使用）
・しお少々
・ブラックペッパー大量
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【作り方】

その1：小ぶりのフライパンに油をしき、牛肉を炒める。ここで、あるていど火を入れながら、塩コショーも入れて、ある程度の味を付けてしまう。
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その2：お茶碗に入れておいたドーム型のゴハンを「ドン！」とフライパンに投入。
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その3：ドーム型ゴハンの上に、コーン＆小口ネギ＆ニンニク＆しょうゆ＆酒＆好みでブラックペッパーをジャンジャンと投入。
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その4：肉に火が通ったら、サッサッと混ぜて、味見をする。強烈ペッピーな味が好みなら、さらにブラックペッパーを入れてしまおう！
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その5：味が整ったら、そのまま鍋敷きに置いて、ジュウジュウの状態でハモハモ食べる!!
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──以上である。つまるところ、肉を焼いて、ゴハンを入れて、その上に具材を載せて混ぜるだけだ!!

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目をつぶりながら、ジュウジュウと音を立てている「なんちゃってペッパーランチ風ビーフペッパーライス」をパクリと口に入れてみると……なんという再現度!!　脳内は完全にペッパーランチの店内に!!　焼き具合を調節すれば、おこげも完璧に再現できるぞ。フライパンひとつしか使わないので、洗い物も少なくて好（ハオ）アルよ〜！

参考リンク：ペッパーランチ「ビーフペッパーライス」
Report：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

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