【北海道ラーメン探訪】ミシュランガイド掲載 / まろやか濃厚スープがマジで美味！千歳市『麺や麗』

北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!?　そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。

第6回目となる今回は、千歳市にある『麺や麗（メンヤレイ）』をご紹介したい。2012年のミシュランガイドにも掲載されている超人気店だ。それではいってみよ〜う!!

・新千歳空港から車で約15分

その店は、北海道の玄関、新千歳空港から車で約15分のところにある。隣に専用駐車場があるので、ドライブの途中でも安心して立ち寄れるぞ。

・一番人気は「しょうゆラーメン」

筆者が入店したのは平日の12時頃。カウンターに1席のみ空きがあって、何とか待たずに座ることが出来た。だが、こちらはかなりの人気店。日によっては、着席するまで待つ可能性があると思っておいた方がいいだろう。

メニューには、ラーメンが4種類と、つけ麺が2種類ある。どれにしようか……迷った筆者は店員さんにオススメを聞き、一番人気である「しょうゆラーメン」を注文した。

・クドさや癖のないダブルスープ

10分かからずにラーメンが席に到着。クリーミーな色のスープの真ん中に、すりおろしの玉ねぎが特徴のキレイなラーメンだ。

スープを飲んでみると、トロッとした濃厚な舌触りではあるものの、クドさやクセは無い。なんて まろやかで食べやすい豚骨と魚介のダブルスープだろう……。すりおろした玉ねぎを溶かすと、その風味がアクセントとなってさらに食欲をそそる。

・麺もチャーシューもしっかりウマい

続けて、中太の縮れ麺をひと口すすってみると、もちもちした食感の麺にスープがよく絡んでウマい。すかさず、チャーシューを食べてみると……噛む前に口の中でホロホロとほどけていく程柔らかくて、これもウマいぞ！

千歳で人気の「麗」の醤油ラーメンは、旨みが凝縮された濃厚でまろやかな極上のスープと、もちもちの中太縮れ麺、そして口の中でホロホロとほどける柔らかなチャーシューがたまらない一杯であった。ミシュランガイドに掲載されるのも納得である。新千歳空港付近に足を運んだ際は、ぜひ立ち寄りたいラーメン屋の一つだ。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　麺や麗（メンヤレイ）
住所　北海道千歳市高台4丁目2-10
時間　ランチ11:00～15:00 / 平日ディナー17:00～21:00
休日　水曜日

Report：K.ナガハシ
Photo：Rocketnews24.
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▼『麺や麗』は新千歳空港から車で約15分のところにある。

▼これが一番人気の醤油ラーメンだ。

▼まろやかで癖の無いダブルスープ

▼モチモチの麺

▼柔らかいチャーシュー

▼歯応えの良いメンマ

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