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安くて美味いハンバーグでお馴染みの「びっくりドンキー」。その親会社である「アレフ」が運営する、全国で1店舗だけの特別なハンバーグレストランが北海道恵庭市ある。その名も『森のレストラン Ten-Man（天満）』だ。

どうやら、大自然に囲まれた素晴らしいロケーションにあり、北海道産の豚肉を使ったハンバーグや、こだわりのビュッフェが食べられるという。筆者は、その情報を聞いてから居ても立っても居られなくなり、さっそく車で向かうことにした。

・新千歳空港から車で約30分

『森のレストラン 天満』は恵庭市の「えこりん村」という緑あふれる草原の敷地内にある。新千歳空港から車で約30分、札幌駅からは車で約40分程の距離だ。ちなみにレストラン周辺では、放牧された牛を見ることもできるぞ！

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筆者が来店したのは、土曜日の13時頃。ランチタイムということで混んではいたものの、まだいくつかテーブルは空いており、すぐに着席できた。店内はテーブルの間隔が広くとってあり、家族連れでも気兼ねなく食事ができそうだ。

・基本的にハンバーグとビュッフェはセット

ではメニューを拝見といこう。ん？　ハンバーグはどれも税込2030円？　「びっくりドンキー」と比べると単価が高いぞ!?　と思いきや……標準でビュッフェが付いてるやん！　ってことは、この価格でハンバーグ以外のものが食べ放題やないかい!!　筆者はビュッフェへ期待を抱きつつ、この店の定番「デミグラスソースバーグ」を注文した。

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・北海道産の野菜が新鮮でウマい

よし、早速ブッフェに料理を取りに行ってみよう。ワォ！　野菜が見るからにフレッシュ!!　しかも、スープやパスタもあるし、素材にこだわったアイスクリームやケーキまであるぅ〜!!

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この品数であれば、税込2030円でも納得だ。特に野菜は、北海道産にこだわっているだけあり、本当に新鮮でウマかった。道内在住の方はもちろん、道外から観光で来た方にもオススメだ！

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・豚肉本来の味を活かしたハンバーグ

道産野菜に舌鼓（したづつみ）をうったところで、ハンバーグが到着。手の平に余裕で乗る程の大きさで、予想以上に小ぶりだ。鉄板の上で鳴るジューッという音がたまらない。デミグラスソースをかけて、早速一口いただくと……こ、これはナチュラル！　びっくりドンキーのハンバーグとは違う味付けだ!!

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肉の旨みをしっかり感じることが出来る、まさに通（ツウ）の味!!　店員さんに肉の種類を聞いてみたところ、自社で飼育した豚の肉のみを使用しているとのこと。なるほど、素材に自信があってこそできるオーガニックな味付けである。欲を言えば、もう少し大きくても良いように感じたが、濃厚なデミグラスソースとのコンビネーションもバッチリでウマかった。

・冬季期間は休業

実はこのレストラン、冬季期間は一時休業となってしまうのだそう。今年は2015年11月23日までの営業で、来年の営業開始予定は2016年4月以降とのこと。年内の営業は、残すところあと1カ月ほどしかないので、興味のある方は急いでGOだ！

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・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　森のレストラン Ten-Man（天満）
住所　北海道恵庭市牧場262-6
時間　2015年11月23日まで 10:30～18:00

Report：K.ナガハシ
Photo：Rocketnews24.

▼広がる緑。
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▼そして牛。
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▼入り口に到着〜。
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▼このジブリアニメに出てきそうな建物が『森のレストラン 天満』だ！
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▼基本的にハンバーグとビュッフェはセット。
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▼野菜があって……。
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▼デザートもあって……。
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▼飲み物も充実！
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▼ハンバーグは自社で飼育した豚肉を100パーセント使用。
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▼素材を活かした味付けがウマし!!
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▼2015年は11月23日までの営業だから急いでGO！
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