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甘〜い油揚げの中に酢飯が入ったお寿司といえば、そう、みんな大好き「いなり寿司」！　子供の頃、よくママが買ってくれたアレである！　最近だとスーパーやコンビニのお惣菜売り場で売っているが、実は、ちょっとした工夫で100倍美味くなることをご存知だろうか？

やり方はチョー簡単！

1. いなり寿司を油揚げとご飯に分ける

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2. 油揚げを魚焼きグリルに入れて超弱火で表面を焼く

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3. 酢飯はレンジでチンをして温める

4. 焦げ目がついた油揚げに温めた酢飯を入れる

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と……たったコレだけ！ 　ただ、油揚げはすぐに焦げてしまうので、超弱火で焼くこと。また、魚焼きグリルがなければ、オーブンで焼いてもいいが、その場合も弱で焼いたほうがいい。火力をちょっと強くしただけですぐに焦げてしまうぞ。

以上のアレンジだけで、油揚げがちょいパリっとなって冷たかった「いなり寿司」が劇的にうまくなる！　ちなみに、油揚げを別に買ってきて、それを魚焼きグリルで焼き、酢飯を中に入れて、ポン酢を付けて食べるのも、これまた上級者！　さっぱり頂けてマジウマし！

Report：Yoshio
Photo：RocketNews24.