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ほかの地方の人は分からなくても、沖縄県民なら分からない人はいないほどアタリマエな道具がある。

記事トップの写真がまさにソレなのだが、皆さんはお分かりになるだろうか？　もし見て一発で分かったら、きっとアナタは「沖縄県民」か、「沖縄好き」のどちらかだと思う。

さっそくだが正解を言ってしまうと、この道具は通称『大根つき』と言われている道具。大根おろしのように金具に沿って擦ると大根の細切りを作ることができ、基本的に新潟県で生産されている。

しかし、この道具を使って大根を調理する人は皆無。沖縄県民のあいだで「ゴーヤチャンプルーより美味い」と断言する人も物凄く多い超人気料理『にんじんしりしり』を作るために使われている、『しりしり器』として知られている。

『にんじんしりしり』とは細切りのにんじんに卵や調味料を入れて炒めた沖縄のお母さんの味。家庭によってツナを入れたりスパムを入れたりとそれぞれの味があり、沖縄のスーパーでは総菜コーナーにも置いてある。旅行の際にはぜひ買って食べてみよう。

執筆：なかの
Photo：Rocketnews24.

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