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スイーツ大好き女子に人気のパンケーキ界に、激震走る！　東京・新宿に今までにないまったく新しいパンケーキのお店がオープンします。

全米で人気の『Slappy Cakes（スラッピーケークス）』が、ルミネエスト7Fに、2013年1月31日にオープン。このお店では、自分でパンケーキを焼くことができるんです。まったく新しいパンケーキ・エクスペリエンスに日本のスイーツ女子たちが、釘づけになる予感ですぞ！

オープンに先立って、メディア向けの発表会が行われました。店内は木材を全面に張り巡らせた落ち着いた雰囲気。同店発祥の地である、米オレゴン州の自然を思わせる和やかな印象です。

発表会では、お店のスタッフがパンケーキを焼くデモンストレーションを行っていました。焼き方はとても簡単です。専用サーバーに入ったパンケーキの生地（バターミルク・ホールグレイン（全粒粉）・ピーナッツバターからチョイス）を、テーブルに備え付けられたホットプレートで焼きます。

お好みで、スイーツ系またはおかず系の具材を乗せ、さらにホイップクリームやメープルシロップなどをトッピングして、オリジナルパンケーキの完成です。

ちなみにこの日は、専属のスタッフがデモンストレーションを行うだけだったので、記者（私）が自分で焼くことはできませんでした。デモを見る範囲では、誰でも簡単に焼くことができそうだと感じました。

なおお店は62席。そのうち36席（6つのボックス席）にしかホットプレートがありません。したがってどうしても焼きたいという方は、入店時にホットプレートのある席を希望すると良いでしょう。焼かなくても構わないという方は、メニューからお好みのパンケーキやそのほかの品々をオーダーしましょう。

同店のオープンをきっかけにして、パンケーキ界に新たな風が吹くかもしれません。もしかしたらホットプレートを備えたお店が増えて行くことになるのかも。

レポート：フードクイーン・佐藤
Photo：Rocketnews24
参照元：Slappy Cakes

▼　テーブルに備えられたホットプレートslappy2

▼　具材やトッピングをチョイスして、自分だけのオリジナルパンケーキを作ろうslappy3

▼　専用サーバーで生地をホットプレートに流しますslappy1

▼　バターミルク生地に、ドライパイナップルとブルーベリーをのせたパンケーキslappy4

▼　クリスピーベーコンのパンケーキ、メイプルシロップ添えslappy5

▼　自作用のメニューslappy6

▼　サラダやアラカルトも用意されていますslappy7
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東京都新宿区新宿3-38-1